تعیین برخی مشخصه های فیزیکی و مکانیکی شلغم و مقایسه ی استحکام آن در دو راستای مختلف
Publish Year: 1389
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 848
This Paper With 10 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCAMEM06_188
تاریخ نمایه سازی: 20 مرداد 1391
Abstract:
شلغم یکی از محصولات مهم در مجموعه گیاهان غذایی و دارویی می باشد. با توجه به این که آسیب های مکانیکی وارده بر شلغم باعث کاهش کیفیت و افزایش میزان فساد پذیری آن می شود، تعیین ویژگی های فیزیکی ومکانیکی آن برای طراحی ماشین های مختلفی که در برداشت و فرایندهای پس از برداشت این محصول دست دارند از اهمیت زیادی برخوردار است. در این تحقیق 60 عدد شلغم برای تعیین ویژگی های فیزیکی مورد بررسی قرار گرفته وسپس به دو گروه 30 تایی برای تعیین خواص مکانیکی در دو راستای طولی و عمود بر طول محصول تقسیم شدند. نتایج مقایسه ی مقادیر نشان دادند که شلغم در راستای طولی نسبت به راستای عمود بر طول دارای مدول الاستیسیته ی بیشتر وچقرمگی و انرژی گسیختگی کمتر است. همچنین مقدار تغییر شکل تا نقطه ی تسلیم و میانگین تنش تسلیم در جهت طول کمتر از جهت عمود بر طول محصول است. روابط رگرسیونی بین مشخصه های فیزیکی و مکانیکی شلغم نیز با استفاده ازنرم افزارSpss به دست آمدند، رابطه های بین مشخصه های فیزیکی دارای ضرایب همبستگیR 2بالا (نزدیک به 1) وسطح معنی داری0/01بودند که نشان دهنده ی این است که این روابط می توانند در پیش بینی خواص فیزیکی قابل اعتماد باشند
Keywords:
Authors
موسی الرضا باغانی
دانشجویان کارشناسی ارشد
علی رجبی پور
دانشیار دانشگاه تهران
مجید خانعلی
دانشجوی دکتری دانشگاه تهران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :