فعالیت ضد باکتریایی اسانس رزماری در برابر برخی از باکتریهای مهم بیماریزای غذایی
Publish place: The First National Conference of Plant and Herbal Medicines, Traditional Medicine and Community Health
Publish Year: 1401
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 482
This Paper With 7 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
NCARAP01_073
Index date: 9 January 2023
فعالیت ضد باکتریایی اسانس رزماری در برابر برخی از باکتریهای مهم بیماریزای غذایی abstract
مشکلات درمانی قابل توجه عفونتهای پایدار ناشی از سویه های باکتریایی مقاوم به آنتی بیوتیک، نیاز مداوم به یافتن عوامل ضد باکتری موثر را تشکیل میدهد. اسانسهای گیاهی از گیاهان شناخته شده ای هستند که به دلیل خاصیت ضدباکتریایی در طب سنتی و نگهداری مواد غذایی کاربرد فراوانی داشته است. هدف از این مطالعه بررسی فعالیت ضدباکتریایی اسانس رزماری در برابر برخی باکتریهای بیماری زا و مقاوم به آنتی بیوتیکهای مهم غذایی مانند استافیلوکوکوس اورئوس، باسیلوس سرئوس، اشریشیا کلی، سالمونلا انتریتیدیس و کلبسیلا پنومونیه بود. اسانس رزماری به دست آمده با تقطیر با آب در غلظتهای مختلف ۸۰-۰/۳۱) میکرولیتر) با استفاده از روش انتشار دیسک و تعیین حداقل غلظت بازدارندگی و حداقل غلظت کشندگی مورد بررسی قرار گرفت. تست حساسیت به آنتی بیوتیک ها با استفاده از روش دیسک دیفیوژن انجام شد. نتایج فعالیت ضد باکتریایی نشان داد که ۲۰ میکرولیتر در دیسک اسانس رزماری بیشترین قطر ناحیه مهار را در برابر کلبسیلا پنومونیه ۴۵) میلیمتر) و استافیلوکوکوس اورئوس ۳۸) میلیمتر) و کمترین قطر ناحیه مهار را در برابر سالمونلا انتریتیدیس ۱۰) میلیمتر) داشت. همچنین، اسانس فعال ترین بود که حداقل غلظت بازدارندگی کمتر یا مساوی ۰/۶۲ میکرولیتر در میلی لیتر و حداقل غلظت کشندگی ۰/۶۲ میکرولیتر در میلی لیتر را در برابر کلبسیلا پنومونیه نشان داد. نتایج تست حساسیت نشان داد که سویه های باکتریایی منتخب به برخی آنتی بیوتیکهای استاندارد تست شده مقاوم هستند. بنابراین، مقایسه بین نتایج فعالیت ضد باکتریایی و تست حساسیت نشان داد که اسانس رزماری را می توان به جای برخی از آنتی بیوتیک های آزمایش شده علیه ۵ سویه باکتریایی منتخب به جز سالمونلا انتریتیدیس استفاده کرد.
فعالیت ضد باکتریایی اسانس رزماری در برابر برخی از باکتریهای مهم بیماریزای غذایی Keywords:
فعالیت ضد باکتریایی اسانس رزماری در برابر برخی از باکتریهای مهم بیماریزای غذایی authors
مهدی خورشیدی
دانشکده زیست شناسی، دانشگاه دامغان،دامغان.
معصومه عالمی
دانشکده زیست شناسی، دانشگاه دامغان،دامغان.
فرزانه امین زاده فاروجی
دانش آموخته کارشناسی زیست سلولی و مولکولی، دانشگاه بجنورد.