ارزیابی فاکتورهای زیست محیطی و انرژی مصرفی در تولید نوشابه های گازدار: مطالعه موردی- شرکت زمزم گرگان، ایران

ارزیابی انرژی و آلاینده های زیست محیطی یک فرآیند تولیدی ازنظر ارائه ی راهکارهای کاهش مصرف انرژی و انتشار آلاینده ها دارای اهمیت می باشد. اهمیت حفاظت از محیط زیست و تاثیرات احتمالی مرتبط با محصولات تولیدی و مصرف باعث افزایش علاقه به شناسایی این اثرات شده است. علاوه براین، یکی از مهمترین چالش­ها در بخش صنعت میزان انرژی مصرفی است. پژوهش حاضر، تولید نوشابه­های گازدار در شرکت زمزم گرگان را در دو بخش بطری­های شیشه­ای و بطری­های PET با رویکردهای مختلف از نظر جریان انرژی و تاثیرات زیست محیطی بررسی کرده­است. نتایج این مطالعه نشان داد که کل انرژی ورودی در تولید نوشابه­ گازدار شیشه­ای ۸۹/۳۱۶۱۰ مگاژول و در نوشابه­ گازدار PET ۹۰/۱۱۰۸۱ مگاژول است. نوشابه­ گازدار شیشه­ای نسبت به نوشابه گازدار PET بارهای زیست محیطی بیشتری تولید می­کنند. این نشان می­دهد که استفاده از بطری­های PET برای تولید نوشیدنی های گازدار از نظر میزان آلاینده های زیست محیطی مناسب تر از بطری های شیشه­ای می­باشد.. همچنین بیش­ترین میزان نسبت انرژی و بهره­وری انرژی مربوط به تولید ذرت هنگامی بود که سامانه­ بی­خاک­ورزی بابقایا جانشین بی­خاک­ورزی بابقایا استفاده شد، به طوری که مقدار این شاخص­ها برای این سامانه ۲۶ و ۰۷۵/۰ گزارش شد.

Keywords:

Energy inputs , Global warming , Pollutant , Soft Drink. , آلاینده , گرمایش جهانی , نوشیدنی , نهاده های انرژی