بررسی فراوانی استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی سیلین در بستنی سنتی و دستگاهی عرضه شده در شهر قزوین در سال ۹۷-۱۳۹۶: یک گزارش کوتاه
Publish Year: 1398
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 98
This Paper With 8 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_RUMS-18-7_008
تاریخ نمایه سازی: 25 دی 1401
Abstract:
چکیده
زمینه و هدف: مطالعه حاضر با هدف تعیین فراوانی استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متیسیلین در بستنی سنتی و دستگاهی عرضه شده در شهر قزوین انجام شد.
مواد و روشها: در این مطالعهی مقطعی، ۱۰۰ نمونه بستنی سنتی و دستگاهی عرضه شده در شهر قزوین به صورت نمونه گیری تصادفی طی یکسال و در فصول مختلف جمع آوری شدند. با استفاده از روش کشت و سپس با استفاده از تکنیک(polymerase Chain Reaction; PCR) ، مقاومت باکتری به متی سیلین تایید شد.
یافتهها: میزان آلودگی به باکتری استافیلوکوکوس اورئوس در فصول مختلف در بستنی سنتی و دستگاهی ۵ درصد و بیشترین آلودگی، در فصل تابستان بود. ۸۰ درصد (۴ مورد) از باکتریهای جدا شده به متیسیلین مقاومت داشتند.
نتیجهگیری: آموزش استفاده از بستنی پاستوریزه و تهیه بستنی سنتی و دستگاهی به روش بهداشتی سبب کاهش مسمومیت غذایی می شود.
واژههای کلیدی: استافیلوکوکوس اورئوس، بستنی سنتی، بستنی دستگاهی، PCR، مقاومت آنتیبیوتیکی، قزوین
Keywords:
Authors
حاتم ابراهیمی
دانشگاه علوم پزشکی قزوین
رزاق محمودی
دانشگاه علوم پزشکی قزوین
پیمان قجربیگی
دانشگاه علوم پزشکی قزوین
سعید شهسواری
دانشگاه علوم پزشکی قزوین
شقایق موسوی
دانشگاه علوم پزشکی قزوین
نسیم بیگلری
دانشگاه علوم پزشکی قزوین
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :