اهمیت اطلاعات تغذیه ایی در برچسب زنی محصولات لبنی بر رفتار مصرف کنندگان شهر نور
Publish Year: 1401
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 208
This Paper With 9 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
MEBCONF03_184
تاریخ نمایه سازی: 26 دی 1401
Abstract:
از نقطه نظر فروش، بسته بندی محصول یکی از عوامل مهم، حیاتی و تعیین کننده در تصمیمات خرید مصرف کننده است. اطلاعات یکی از سه کارکرد بسته بندی است که در این مطالعه به چهار دسته اطلاعات قانونی(اجباری)، بازاریابی، محیط زیستی و تغذیه ایی تقسیم شد. هدف از این مقاله، بررسی نقش و جایگاه اطلاعات تغذیه ایی در رفتار خرید محصولات لبنی بوده است. جامعه آماری کلیه خریداران این محصولات در شهر نورمازندران است. با استفاده از روش نمونه گیری تصادفی ۴۰۰ خریدار انتخاب و نظرسنجی گردید. روش مورد استفاده الگوی معادلات ساختاری است. برای آشکارسازی اطلاعات تغذیه ایی ۹ گویه، اطلاعات قانونی ۸ گویه، اطلاعات بازاریابی ۶ گویه و برای اطلاعات زیست محیطی سه گویه در نظر گرفته شد. همچنین برای آشکارسازی رفتار مصرف کننده از ۵ گویه استفاده شد. بر اساس نتایج تخمین الگو، ضریب تاثیر اطلاعات تغذیه ایی بر رفتار مصرف کننده ۰/۰۹۷ برآورد شد که البته از نظر آماری معنادار نشد. بر این اساس مطالعه حاضر نشان داد این نوع از اطلاعات در رفتار خریداران محصولات لبتی شهر نور مازندران فاقد اهمیت است. عللی مانند حس بی نیازی به این اطلاعات نزد خریداران، عدم اطمینان از صحت آن، ثقیل بودن اطلاعات برای درک آن توسط مردم عادی می تواند موجب چنین نتیجه متفاوت و خلاف انتظار نسبت به پیشینه تحقیق باشد. بر اساس نتایج حاصله پیشنهاد می شود اولا حقایق تغذیه ایی محصولات توسط نهادی مانند استاندارد اعتبارسنجی شود ثانیا مطالب مزبور دارای بیان ساده برای عموم افراد بازنویسی شود.
Keywords:
Authors
زهرا حسینی کالج
دانشجوی کارشناسی ارشد اقتصاد کشاورزی گرایش بازاریابی، دانشکده مهندسی کشاورزی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
سید مجتبی مجاوریان
دانشیار گروه اقتصاد کشاورزی، دانشکده مهندسی زراعی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
فواد عشقی
استادیار گروه اقتصاد کشاورزی، دانشکده مهندسی زراعی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری