پلاستیک های زیست تخریب پذیر مبتنی بر پلی ساکارید: نشاسته ، سلولز و مشتقات آن
Publish place: Science and Technology Package، Vol: 13، Issue: 51
Publish Year: 1401
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 167
This Paper With 17 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_STP-13-51_006
تاریخ نمایه سازی: 26 بهمن 1401
Abstract:
پلاستیک های مصنوعی موادی بسیار متنوع، مناسب و فراوان هستند که می توان از آن ها برای ایجاد محصولات متنوع استفاده کرد، اما استفاده گسترده از آن ها باعث آسیب فزاینده به سیاره زمین می شود. در نتیجه، تلاش های قابل توجهی برای توسعه مواد زیست تخریب پذیرتر و سازگار با محیط زیست صورت گرفته است. پلی ساکاریدهای تجدیدپذیر سازگار با محیط زیست و کامپوزیت های آنها الزامات شیمی سبز را برآورده می کنند که به طور گسترده برای کاربردهای بسته بندی مواد غذایی زیست تخریب پذیر استفاده شده است. پلی ساکاریدهای تجدیدپذیر شامل سلولز، نانوسلولز، همی سلولز، کیتوزان، نشاسته، پکتین و غیره است. در این بررسی، اهمیت، کاربرد، عملکرد، خواص و ویژگی های نشاسته، سلولز و مشتقات آن برای بسته بندی مواد غذایی مورد بحث قرار گرفته است. همچنین، روش های سنتی و نوین از جمله اکستروژن، الکتروریسی و خودآرایی لایه به لایه برای پردازش مواد زیست تخریب پذیر مبتنی بر نشاسته و سلولز و مواد افزودنی برای افزایش عملکرد و بهبود نقطه ضعف آن ها مورد بررسی قرار گرفته است.
Keywords:
Authors
علی ابر اهیم زاده
دانشجوی دکتری گروه علوم و صنایع غذایی دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران
ناصر صداقت
استاد، گروه علوم و صنایع غذایی دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :