ورود
مقالات فارسیISIکنفرانسهاژورنالها

ارزیابی جریان انرژی و اثرات زیست محیطی تولید کیک در استان گیلان با رویکرد ارزیابی چرخه زندگی

Publish place: Biosystem Engineering Journal of Iran، Vol: 50، Issue: 3
Publish Year: 1398
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 165

This Paper With 11 Page And PDF Format Ready To Download

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:
https://civilica.com/doc/1660104

شناسه ملی سند علمی:

JR_IJBSE-50-3_007

تاریخ نمایه سازی: 31 اردیبهشت 1402

Abstract:

در این تحقیق مصرف انرژی و انتشار آلاینده­های زیست محیطی تولید کیک با روش ارزیابی چرخه زندگی در استان گیلان مطالعه و بررسی شد. داده­های لازم از طریق پرسش­نامه و مصاحبه­ حضوری از ۲۱ کارخانه تولید کیک در گیلان جمع­آوری شد. انرژی معادل نهاده­ها و ستانده با استفاده از ضرایب انرژی نهاده­ها به­دست آمد. نتایج این پژوهش نشان داد که مقدار ۵۷/۶۲۶۷۰ مگاژول انرژی برای تولید هر تن کیک مصرف شده­ است. بیشترین سهم انرژی مصرفی به گاز طبیعی با ۳۰۹۳۱ مگاژول اختصاص داشت. بررسی شاخص­های انرژی نشان داد که بازده مصرف انرژی در تولید کیک در گیلان ۲۸۷۲/۰ است. نتایج ارزیابی چرخه زندگی نشان داد در تولید کیک ۴۹/۱۳۰۹۹ کیلوگرم کربن دی­اکسید معادل به هوا منتشر شده است که در حدود ۸۶ درصد  از آن ناشی از فعالیت­های خارج از کارخانه و بقیه مربوط به احتراق گاز طبیعی جهت پخت کیک است.

Keywords:

Authors

مجید خانعلی

گروه مهندسی ماشین های کشاورزی، دانشکده مهندسی و فناوری کشاورزی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهران، کرج

اسداله اکرم

گروه مهندسی ماشین های کشاورزی، دانشکده مهندسی و فناوری کشاورزی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهران، کرج.

مهدیه محمدنیا

گروه مهندسی ماشین های کشاورزی، دانشکده مهندسی و فناوری کشاورزی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهران

هما حسین زاده بندبافها

گروه مهندسی ماشین های کشاورزی،دانشکده مهندسی و فناوری کشاورزی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهران

بهزاد الهامی

گروه مکانیزاسیون کشاورزی، دانشکده مهندسی زراعی و عمران روستایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان، اهواز.

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
  • Abolshikhi, M. (۲۰۱۴). Study of life cycle of bread production ...
  • Andersson, K., & Ohlsson, T. (۱۹۹۹). Life cycle assessment of ...
  • Arman, SA and Zare, R. (۲۰۰۹). Energy consumption in different ...
  • Baum, A. W., Patzek, T., Bender, M., Renich, S., & ...
  • Bimpeh, M., Djokoto, E., Doe, H., & Jequier, R. (۲۰۰۶). ...
  • Braschkat, J., Patyk, A., Quirin, M., & Reinhardt, G. A. ...
  • Brentrup, F., Küsters, J., Lammel, J., Barraclough, P., & Kuhlmann, ...
  • Canakci, M., Topakci, M., Akinci, I., & Ozmerzi, A. (۲۰۰۵). ...
  • Ceylan, H. ۲۰۰۲. Analysis and design of concrete pavement systems ...
  • Ceylan, H., Guclu, A., Tutumluer, E. & Thompson, M. R. ...
  • Chaudhary, V. P., Gangwar, B., & Pandey, D. K. (۲۰۰۶). ...
  • Curran, M. A., Mann, M., & Norris, G. (۲۰۰۵). The ...
  • De Boer, I. J. (۲۰۰۳). Environmental impact assessment of conventional ...
  • Erdal, G., Esengün, K., Erdal, H., & Gündüz, O. (۲۰۰۷). ...
  • Espinoza-Orias, N., Stichnothe, H., & Azapagic, A. (۲۰۱۱). The carbon ...
  • Geerken, T.H., Scholliers, D., De Vooght, C., Spirinckx, V., Van ...
  • Guinée, J. B. (۲۰۰۲). Handbook on life cycle assessment operational ...
  • ISO. (۲۰۰۶). Environmental Management- Life Cycle Assessment- Principles and Framework- ...
  • Karakaya, A., & Özilgen, M. (۲۰۱۱). Energy utilization and carbon ...
  • Kitani, O. (۱۹۹۹). CIGR handbook of agricultural engineering. Energy and biomass ...
  • Kulak, M., Nemecek, T., Frossard, E., Chable, V., & Gaillard, ...
  • Maupu, P., Berthoud, A., Négri, O., Leguereau, B., Gely, B., ...
  • Nabavi-Pelesaraei, A., Abdi, R., Rafiee, S., & Mobtaker, H. G. ...
  • Namdari, M. (۲۰۱۵). Optimization of sugar beet production using colonial ...
  • Notarnicola, B., Sala, S., Castellani, V., Tassielli, G., Renzulli, P.A., ...
  • Notarnicola, B., Tassielli, G., Renzulli, P. A., & Monforti, F. ...
    • نمایش کامل مراجع