بررسی اسیدهای فنلی و خواص آنتی اکسیدانی گیاه Artemisia annua

جنس Artemisia یکی از بزرگترین و گسترده ترین جنس های خانواده چتریان می باشد و دارای بیش از ۵۰۰ گونه متنوع است که به طور عمده در اروپا ، آسیا و آمریکای شمالی گسترش یافته اند. در این کار پژوهشی ، درمنه یکساله (A. annua) از شمالغرب ایران جمع آوری شد. هدف از این کار تحقیقاتی ، بررسی اسیدهای فنلی و خواص آنتی اکسیدانی گیاه درمنه یکساله بود. اسیدهای فنلی آزاد، استری و باند شده به کمک التراسونیک استخراج شدند و با استفاده از HPLC جداسازی و شناسایی شدند. محتوای کل فنلی و فلاونوئیدی نمونه ها نیز با استفاده از روش رنگ سنجی Folin-Ciocalteu و کلرید آلومینیوم تعیین شدند. همچنین ، فعالیت آنتی اکسیدانی نمونه ها با استفاده از روش DPPH ارزیابی شدند. بر اساس نتایج بدست آمده، فنولیک اسیدهای باند شده دارای بیشترین بازده بودند. اندازه گیری محتوای فنول و فلاونوئیدکل نشان داد که عصاره فنولیک اسیدهای آزاد دارای بیشترین مقدار ترکیبات فنولی و فلاونوئیدی بود. همچنین ، عصاره فنولیک اسیدهای آزاد دارای خاصیت آنتی -اکسیدانی بهتری نسبت به بقیه عصارهها بود. نتایج HPLC نشان داد که از بین فنولیک اسیدهای مورد بررسی ، رزمارینیک اسید، متا کوماریک اسید و کافئیک اسید عمده ترین ترکیباتی بودند که در عصاره فنولیک اسیدهای آزاد یافت شدند. عصاره فنولیک اسید استری نشان داد که متا کوماریک اسید و به دنبال آن کافئیک اسید عمده ترین ترکیبات هستند. فراوانترین فنولیک اسید موجود در عصاره فنولیک اسیدهای باند شده نیز مربوط به متا کوماریک اسید بود.

Keywords:

درمنه یکساله , عصاره , فلاونوئید , فنول