عوامل قبل از برداشت موثر در حفظ کیفیت میوه کیوی طی انبارداری
Publish Year: 1402
Type: Journal paper
Language: Persian
View: 191
This Paper With 12 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
JR_QAJF-2-4_001
Index date: 11 June 2023
عوامل قبل از برداشت موثر در حفظ کیفیت میوه کیوی طی انبارداری abstract
میوه کیوی رقم هایوارد به دلیل داشتن مقادیر زیادی ویتامین ث، ترکیبات فنلی ، مواد معدنی و اسیدهای آلی از ارزش غذایی بالایی برخوردار بوده و همین امر باعث افزایش چشم گیر مصرف آن در سال های اخیر شده است. کیفیت میوه هم در زمان برداشت و هم در طول انبارداری کیوی به مجموعه ای از عوامل مرتبط با کاشت، داشت و برداشت و همچنین عوامل پس از برداشت بستگی دارد. از جمله مهم ترین عواملی که در طی فصل رشدی بر کیفیت و همچنین انبارمانی میوه کیوی تاثیرگذارند می توان به نوع رقم، تغذیه مناسب درختان، گرده افشانی کامل گل ها، مدیریت تاج درخت، هرس تابستانه، درجه بلوغ و رسیدگی و میزان ماده خشک میوه اشاره کرد. کنترل تک تک این عوامل با در نظر گرفتن اثرات برهمکنشی آن ها نه تنها می تواند کیفیت میوه را نیز به طور موثر و مفیدی تحت تاثیر قرار دهد، بلکه باعث افزایش ماندگاری میوه کیوی نیز می گرددافزایش ماندگاری میوه کیوی نیز می گردد
عوامل قبل از برداشت موثر در حفظ کیفیت میوه کیوی طی انبارداری Keywords:
عوامل قبل از برداشت موثر در حفظ کیفیت میوه کیوی طی انبارداری authors
محمد علی شیری
استادیار پژوهشکده مرکبات و میوه های نیمه گرمسیری، موسسه تحقیقات علوم باغبانی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، رامسر، ایران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :