تعیین ترکیب شیمیایی، تخمیرپذیری، گوارش پذیری، انرژی و پروتئین قابل متابولیسم پسماندهای حاصل از ذرت فرآوری شده در تغذیه نشخوارکنندگان
Publish place: Journal of Animal Environment، Vol: 15، Issue: 1
Publish Year: 1402
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 106
This Paper With 9 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_AEJO-15-1_001
تاریخ نمایه سازی: 13 تیر 1402
Abstract:
ذرت مهم ترین جزء خوراک متراکم در دام ها می باشد که بر اثر تغییرات اقلیمی و کاهش بارش های جوی، قیمت آن همیشه افزایشی بوده و لذا کاربرد پسماندهای ذرت در تغذیه دام، مقرون به صرفه بوده و ضروری به نظر می رسد. پس از فرآوری دانه ذرت و استخراج نشاسته آن، محصولات فرعی شامل فیبر ذرت (پوسته خارجی)، جرم ذرت (جنین و جوانه) و محلول ضایعاتی گلوتن ذرت تولید می شود که این پسماندها منابع غنی برای تغذیه دام ها می باشند. هدف این پژوهش تعیین ترکیب شیمیایی، تخمیرپذیری، گوارش پذیری، پروتئین و انرژی قابل متابولیسم فیبرذرت و خوراک گلوتن (مخلوط فیبر و گلوتن ضایعاتی) در تغذیه نشخوارکنندگان، می باشد. پسماندهای ذرت فرآوری شده شامل فیبرذرت، جرم ذرت، خوراک گلوتن (مخلوط فیبر و گلوتن مایع ضایعاتی) از شرکت تجاری تهیه شدند. سپس نمونه های آزمایشی در آزمایشگاه موسسه تحقیقات علوم دامی کشور، آسیاب شده و ترکیب شیمیایی، تخمیرپذیری و گوارش پذیری این پسماندها اندازه گیری شدند. تولیدگاز با استفاده از مخلوط شیرابه شکمبه سه راس گاو نر تالشی فیستولاگذاری شده، برای زمان های مختلف تخمیر شامل ۷۲،۴۸،۲۴،۱۲،۸،۶،۴،۲ و ۹۶ ساعت انکوباسیون شکمبه ای، انجام شد. سپس پروتئین و انرژی قابل متابولیسم و نیز خوراک مصرفی روزانه پسماندهای ذرت به دست آمدند. ماده آلی، پروتئین خام، چربی خام، خاکستر خام، الیاف نامحلول در شوینده خنثی، کربوهیدرات های غیرفیبری و نشاسته در فیبر ذرت به ترتیب ۸۹/۳، ۱۴/۰، ۳/۳، ۱۰/۷، ۷۰/۲، ۱/۷ و ۳/۵ درصد، در جرم ذرت به ترتیب ۹۸/۴، ۹/۱، ۵۲/۱، ۱/۶، ۲۷/۳، ۹/۹ و ۱۰/۷ درصد و نیز در خوراک گلوتن ذرت به ترتیب ۹۴/۹، ۲۰/۶، ۳/۵، ۵/۱، ۵۳/۱، ۱۷/۶ و ۸/۵ درصد بودند. تولیدگاز )طی ۲۴ ساعت تخمیر شکمبه ای( فیبر ذرت و خوراک گلوتن ذرت به ترتیب ۳۷/۷ و ۶۱/۵ (میلی لیتر در ۲۰۰ میلی گرم) و نیز انرژی قابل متابولیسم آن ها به ترتیب ۶/۲ و ۱۱/۶ (مگاژول بر کیلوگرم) شدند. قابلیت هضم ماده آلی فیبر ذرت و خوراک گلوتن ذرت به ترتیب ۶۷/۱ و ۸۰/۲ (درصد) شد. پروتئین قابل متابولیسم فیبر ذرت و خوراک گلوتن ذرت به ترتیب ۱۳/۰ و ۱۵/۵ (گرم در کیلوگرم) شد. هم چنین خوراک مصرفی روزانه (خوراک گلوتن ذرت) برای گاو، گوسفند و بز به ترتیب ۴۲۲۶/۳، ۱۱۰۲/۴ و ۹۳۲/۵ (گرم در روز وزن متابولیکی) به دست آمد. با توجه به مناسب بودن ترکیب شیمیایی، تخمیرپذیری و گوارش پذیری خوراک گلوتن ذرت به نظر می رسد این پسماندها برای تغذیه دام ها مفید می باشد. خوراک گلوتن ذرت را می توان به عنوان جایگزین بخش فیبری جیره نشخوارکنندگان استفاده نمود. در مجموع کاربرد پسماندهای حاصل از ذرت فرآوری شده می تواند منجر به کاهش هزینه تولید خوراک در نشخوارکنندگان شود.
Keywords:
Authors
امیر رضا صفایی
موسسه تحقیقات علوم دامی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، کرج، ایران
تیمور تنها
گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه پیام نور، تهران، ایران
علیرضا آقاشاهی
موسسه تحقیقات علوم دامی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، کرج، ایران
علی شادمامن
گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه پیام نور، تهران، ایران
منصوره عاملی
موسسه تحقیقات علوم دامی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، کرج، ایران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :