بررسی آسیاب آبی روستای دینه سر، تنها آسیاب پویا در دیار باوندیان
Publish place: Archeology of iran، Vol: 12، Issue: 2
Publish Year: 1401
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 94
This Paper With 15 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_AOII-12-2_008
تاریخ نمایه سازی: 26 تیر 1402
Abstract:
آسیاب ها در ایران نقش مهمی را در فرآیند تولیدات کشاورزی بر عهده داشتند. آسیاب آبی دستگاهی برای آسیاب و خرد کردن گندم و سایر غلات برای تولید آرد است. این دستگاه با استفاده از فن سرعت آب کار می کند. آسیاب آبی یکی از گونه های مختلف معماری است که ارتباط مستقیم بازندگی اجتماعی و اقتصادی ساکنان گذشته ایران داشته است. آسیاب آبی روستای دینه سر در بخش دودانگه شهرستان ساری تنها آسیاب آبی این استان است که هم اکنون در حال فعالیت است. هدف اصلی از این پژوهش بررسی و تحلیل آسیاب آبی روستای دینه سر ازلحاظ نوع معماری، مصالح به کاررفته در بنا و چگونگی کارکرد آن است. یافته های این پژوهش بر اساس بررسی میدانی و منابع کتابخانه ای جمع آوری و موردبررسی قرارگرفته است. با توجه به هدف مطالعاتی، روش این پژوهش توصیفی _ تحلیلی و شیوه ی تجزیه وتحلیل اطلاعات از گونه ی کیفی بوده است. نتایج این پژوهش نشان می دهد که معماری این آسیاب بر اساس روش های بومی منطقه با استفاده از مصالح چوب، سنگ، گل و مبتنی بر کارکرد مختص فرایند آسیاب شکل گرفته است. همچنین ساختار معماری این آسیاب شامل؛ کانال آب، چرخاب، سنگ های آسیاب، گندم نوکا، تک تکی، ناودانی، آرد نو، چار، کوچ کار، فیه تک، چار است.
Authors
سهیل احمدی واستانی
دکتری تخصصی باستان شناسی ( دوران تاریخی)