بررسی رسوب شیر در مبدلهای حرارتی قاب و صفحه ای
Publish place: The 14th Conference of chemical Engineering
Publish Year: 1391
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 1,072
This Paper With 7 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
NICEC14_044
Index date: 23 November 2012
بررسی رسوب شیر در مبدلهای حرارتی قاب و صفحه ای abstract
مبدلها ی قاب و صفحه ای در اکثر صنایع بویژه در صنایع غذائی کاربرد گسترده ای یافته اند. از آنجایی که شیر دارای اجزایی نظیر کلسیم و پروتئین از جمله بتالاکتوگلوبولین و آلفالاکتوگلوبولین می باشد، رسوب این اجزاء در جریان فرآیندپاستوریزاسیون باعث نمایان شدن مشکلاتی در مبدلها است. در این مقاله روشی جدید برای طراحی انواع مبدلها با توجه به رسوبگذاری شیر ارائه شده است
بررسی رسوب شیر در مبدلهای حرارتی قاب و صفحه ای Keywords:
مبدلهای قاب و صفحه - الگوریتم طراحی سریع - سیال شیر
بررسی رسوب شیر در مبدلهای حرارتی قاب و صفحه ای authors
محمدرضا جعفری نصر
دکتری مهندسی شیمی، دانشکده فنی و مهندسی ، واحد علوم و تحقیقات دانشگاه
سپیده خسروی
کارشناسی ارشد مهندسی شیمی، دانشکده فنی و مهندسی ، واحد علوم و تحقیقات
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :