تولید نانوذرات اورهآز به روش حلال زدایی و مقایسه برخی خواص آنها با اورهآز آزاد
Publish place: Applied biology، Vol: 13، Issue: 49
Publish Year: 1402
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 95
This Paper With 23 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_SJOAP-13-49_001
تاریخ نمایه سازی: 24 مرداد 1402
Abstract:
هدف: آنزیم ها به عنوان کاتالیزور طبیعی در واکنش های بیولوژیکی عمل می کنند. اما دارای محدودیت هایی مانند عدم پایداری حرارتی، طول عمر کوتاه و عدم پایداری آنها در محیط آلی نیز می باشند. بنابراین، دانشمندان سعی کرده اند عملکرد آنزیم ها را به روشهای مختلف ازجمله فناوری نانو بهبود ببخشند. لذا، هدف مطالعه حاضر تولید نانوذرات آنزیمی و ارزیابی برخی خواص آن ها است، که به دلیل اهمیت اورهآز در پزشکی، کشاورزی و صنعت روی آن کار می شود.مواد و روش ها: در این پژوهش، افزایش پایداری اورهآز براساس تولید نانوذرات آنزیمی با روش حلالزدایی انجام شد. نانوذرات سنتز شده با استفاده از طیف سنجی مادون قرمز تبدیل فوریه (FTIR)، طیف سنجی مرئی- فرابنفش (UV-Vis) و میکروسکوپ الکترونی روبشی (SEM) بررسی شد. همچنین فعالیت های کلی و اختصاصی آنزیم های آزاد و نانو در دمای °C۳۷ اندازه گیری و باهم مقایسه شد. به علاوه، آنزیم های آزاد و نانو به مدت ۱۰ دقیقه در دماهای بین ۳۰ تا °C۷۰ انکوبه و سپس فعالیت آن ها اندازه گیری شد.یافته ها: نتایج حاصل از طیف سنجی و میکروسکوپ الکترونی روبشی، تشکیل نانوذرات اورهآز را تایید کرد. همچنین نتایج تعیین فعالیت نشان داد که با تشکیل نانوذرات آنزیمی، علی رغم کاهش فعالیت کل آنزیم، فعالیت اختصاصی آن ۴۶/۴۳ درصد افزایش یافت.دمای مطلوب فعالیت کل اورهآز آزاد °C۵۰ و نانوذرات اورهآز °C۶۰ بود. پس از ۱۰ دقیقه انکوباسیون در °C۷۰، آنزیم های آزاد و نانو به ترتیب ۲ و ۳۲ درصد فعالیت خود را حفظ کردند که نشان دهنده افزایش پایداری حرارتی در این روش است.نتیجه گیری: با تهیه نانوذرات آنزیمی می توان فعالیت و کاربرد آنها را در صنعت بهبود بخشید.
Keywords:
Authors
راضیه سادات حسینی
کارشناسی ارشد، گروه زیست، دانشکده علوم پایه، واحد قم، دانشگاه آزاد اسلامی، قم، ایران
سید محمد حسین رضویان
استادیار، گروه زیست، دانشکده علوم پایه، واحد قم، دانشگاه آزاد اسلامی، قم، ایران
محمدعلی قاسم زاده
دانشیار، گروه شیمی، دانشکده علوم پایه، واحد قم، دانشگاه آزاد اسلامی، قم، ایران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :