مروری بر نیترات در آب آشامیدنی و اثرات بهداشتی آن با تاکید بر اثرات سرطان زایی آن در انسان
Publish place: Journal of Health System Research، Vol: 6، Issue: 5
Publish Year: 1389
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 62
This Paper With 15 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_HSR-6-5_027
تاریخ نمایه سازی: 28 مرداد 1402
Abstract:
در طی دو قرن اخیر، میزان تولید و مصرف نیترات به خصوص در بخش کشاورزی افزایش چشمگیری داشته است. در حال حاضر بسیاری از نقاط جهان حتی در ایران با مشکل بالا بودن غلظت نیترات در آب آشامیدنی روبه رو هستند که مهم ترین علت آن ورود رواناب های کشاورزی و فاضلاب های شهری و صنعتی به منابع آبی به خصوص آب های زیرزمینی می باشد. مصرف آب آلوده به نیترات، همراه با مواد غذایی محتوی نیترات بالا می تواند باعث ورود مقدار زیادی نیترات به بدن گردد. از دیر باز ثابت شده که غلظت بالای نیترات در آب باعث بیماری متهموگلوبینمیا در کودکان می شود و حتی استانداردهای نیترات در آب آشامیدنی بر مبنای حفاظت کودکان در برابر این بیماری وضع شدند. اما مساله ای مهم که در چند دهه اخیر بین محققان مورد بحث می باشد، پتانسیل سرطان زایی نیترات در آب آشامیدنی می باشد، به طوری که بسیاری از مطالعات شیوع انواع سرطان ها مانند سرطان معده، تیروئید و مثانه را با سطح نیترات آب آشامیدنی ارتباط دادند. با این حال برخی مطالعات این رابطه را تایید نکردند. در این نوشته به بررسی نتایج مطالعات و تحقیقات انجام گرفته در سطح جهان در خصوص ارتباط بین نیترات آب آشامیدنی و خاصیت سرطان زایی آن پرداخته می شود. همچنین در مورد دیگر مسایل مرتبط با نیترات از جمله رژیم غذایی محتوی نیترات، متابولیسم نیترات در بدن انسان، دیگر اثرات مهم مرتبط با نیترات یعنی بیماری متهموگلوبینمیا و اختلالات دوران جنینی پرداخته می شود. در نهایت رویکرد کلی در مورد کنترل نیترات در آب آشامیدنی ارایه می گردد. واژه های کلیدی: آب آشامیدنی، نیترات، خطر سرطان زایی، متهموگلوبینمیا
Keywords:
Authors
Mohammad Bagher محمدباقر میران زاده
Associate Professor, Department of Environment Health Engineering, School of Health, Kashan University of Medical Sciences, Kashan, Iran
Mohsen محسن حیدری
PhD Student of Environment Health Engineering, Environment Research Center, Isfahan University of Medical Sciences, Isfahan, Iran
Samaneh سمانه دهقان
MSc Student of Environment Health Engineering, School of Health, Kashan University of Medical Sciences, Kashan, Iran
Mojtaba مجتبی حسن زاده
MSc Student of Environment Health Engineering, School of Health, Kashan University of Medical Sciences, Kashan, Iran