بررسی ویژگی های کیفی و ماندگاری ماست رنگی فراسودمند غنی شده با عصاره های چغندر قند، اسفناج و گوجه فرنگی
Publish place: Journal od Food Research، Vol: 25، Issue: 2
Publish Year: 1394
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 60
This Paper With 15 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_FOODRE-25-2_012
تاریخ نمایه سازی: 12 شهریور 1402
Authors
کاظم علیرضالو
پژوهشگر مرکز تحقیقات، توسعه و کیفیت سازمان اتکا
جواد حصاری
گروه علوم و صنایع غذایی دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریز
محمد حسن صادقی
کارشناس ارشد دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریز
اشکان رضایی
دانش آموخته کارشناسی ارشد گروه علوم و صنایع غذایی دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریز