عوامل موثر بر تمایل به پرداخت نرخ افزوده مصرف کنندگان برای تخم مرغ محلی در شهر تبریز (کاربرد مدل لاجیت ترتیبی تعمیم یافته )
Publish place: The third international conference and the seventh national conference on organic and conventional agriculture
Publish Year: 1402
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 118
This Paper With 15 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCOCA07_272
تاریخ نمایه سازی: 18 مهر 1402
Abstract:
محصولات غذایی طیور از منابع مهم تامین پروتئین غذایی انسان هستند و امروزه با توجه به ارزش و اهمیت بالای غذاهای سالم ،ارگانیک و محلی ، گرایش مصرفی به سمت این محصولات، هدف این مطالعه بررسی عوامل موثر بر تمایل به پرداخت نرخ افزوده مصرفکنندگان برای تخم مرغ محلی در شهر تبریز می باشد. دادهها و اطلاعات مورد نیاز از طریق پیمایش های میدانی ، با طراحی و تکمیل پرسشنامه به روش نمونه گیری تصادفی طبقه بندی شده از ۲۶۰ پاسخ گو از فروشگاههای محصولات غذایی مناطق دهگانه شهر تبریز در استان آذربایجانشرقی جمع آوری شدهاست . به منظور شناسایی عوامل موثر بر تمایل به پرداخت مصرف کنندگان، از روش ارزشگذاری مشروط و با توجه به نقض فرض رگرسیونهای موازی در مدل لاجیت ترتیبی ، مدل لاجیت ترتیبی تعمیم یافته جهت بررسی احتمال قرار گرفتن هر خانوار در ۶ سطح تمایل به پرداخت استفاده شدهاست . نتایج مدل نشان می دهد که افزایش شاخص های سلامتی ، تمایلات حفظ محیط زیست ، آگاهی از محصولات سالم و آگاهی از ریسک مواد شیمیایی ، در کنار سطح تحصیلات، درآمد، تعداد خانم های و وجود سالمند در خانواده، احتمال قرار گرفتن خانوارها را در سطوح بالای تمایل به پرداخت افزایش می دهد، همچنین وجود افراد متاهل و کودک در خانواده نیز این احتمال تمایل به پرداخت بالا، افزایش می یابد. با توجه به نتایج مطالعه ، قیمت بالا و عدم دسترسی آسان از عمده مشکلات مصرف این محصولات می باشد که توصیه می شود با برقراری تضمینی عملکرد برای تولیدکنندگان این محصولات و عرضه ی آن در اکثر فروشگاهها قدمی موثر در راستای افزایش محصولات سالم برداشته شود.
Keywords:
Authors
باب اله حیاتی
استاد، گروه آموزشی اقتصاد کشاورزی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز
ائلناز تورچی
کارشناسی ارشد اقتصاد کشاورزی، گروه آموزشی اقتصاد کشاورزی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز
اسماعیل پیش بهار
دانشیار، گروه آموزشی اقتصاد کشاورزی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز
حسین جانمحمدی
استاد، گروه آموزشی علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز
مریم حق جو
دکتری اقتصاد کشاورزی، گروه آموزشی اقتصاد کشاورزی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز