ویژگی های رئولوژیکی امولسیون های روغن در آب مقاوم به حرارت تولید شده با پایدارکننده-های مختلف
Publish place: Journal od Food Research، Vol: 21، Issue: 3
Publish Year: 1390
Type: Journal paper
Language: Persian
View: 81
This Paper With 13 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
JR_FOODRE-21-3_006
Index date: 30 October 2023