تاثیر محلول پاشی نیتروژن و پتاسیم مکمل بر عملکرد،کیفیت دانه و کارآیی استفاده از نیتروژن در برنج دورگ بهار-۱
Publish place: Journal of Crop Production، Vol: 4، Issue: 3
Publish Year: 1390
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 24
This Paper With 16 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_EJCP-4-3_010
تاریخ نمایه سازی: 9 آبان 1402
Abstract:
به منظور ارزیابی کیفیت دانه و کارآیی استفاده از نیتروژن در برنج دورگ و در واکنش به محلول پاشی کود مکمل پتاسیم و نیتروژن، آزمایشی در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی با هفت تیمار و سه تکرار در موسسه تحقیقات برنج کشور واقع در رشت در سال زراعی ۸۸-۱۳۸۷ انجام شد. تیمارهای آزمایشی، شامل محلولپاشی کودهای نیتروژن و پتاسیم در مراحل مختلف رشد (به صورت محلولپاشی نیتروژن در مرحله حداکثر پنجهزنی، آبستنی و مرحله حداکثر پنجهزنی و آبستنی بهتنهایی و همراه با محلولپاشی پتاسیم) بود. نتایج نشان داد که بیشترین مقدار عملکرد شلتوک (۳/۱۰۲۵۶ کیلوگرم در هکتار) مربوط به تیمار محلول پاشی نیتروژن در مرحله حداکثر پنجهزنی است که نسبت به تیمار پاشش آب خالص ۵۶ درصد افزایش داشت. بیشترین مقدار پروتئین دانه (۶/۱۱ درصد) مربوط به تیمار محلولپاشی نیتروژن در مرحله حداکثر پنجهزنی و آبستنی در مقایسه با پاشش آب خالص است. مطابق با یافتههای آزمایش، کارآیی استفاده از نیتروژن تحت تاثیر تیمارهای محلولپاشی قرار نگرفت. در بین عوامل تعیین کننده کیفیت پخت و تبدیل دانه، اگر چه دمای ژلاتینه شدن، درصد برنج گچی و برنج خرده تحت تاثیر محلولپاشی قرار گرفت ولی درصد آمیلوز، قوام ژل ودرصد برنج سالم تحت تاثیر تیمارهای محلولپاشی قرار نگرفت. با اعمال تیمارهای محلولپاشی به عنوان مکمل در کنار مصرف خاکی آن، رقم بهار-۱ از نظر ویژگیهای کیفیت پخت نیز، در گروه متوسط قرار گرفته و محلول پاشی سبب بهبود برخی ویژگی های تبدیل دانه آن شد. [۱] *مسئول مکاتبه: mzavareh@guilan.ac.ir