بهینه سازی روش استخراج عصاره برگ زیتون براساس میزان اولئوروپئین با استفاده از دستگاه کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا
Publish Year: 1402
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 331
This Paper With 7 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
MEDPLAN02_027
Index date: 31 October 2023
بهینه سازی روش استخراج عصاره برگ زیتون براساس میزان اولئوروپئین با استفاده از دستگاه کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا abstract
اولئوروپئین دارای خاصیت آنتی اکسیدانی بوده و فراوان ترین نوع از ترکیبات فنلی برگ زیتون است. استخراج و اندازه گیری مقدار اولئوروپئین از برگ زیتون به عنوان یک منبع غنی از این ماده گرانقیمت بسیار ارزشمند است. در این پژوهش، عصاره برگ زیتون توسط سیستم های چندحلالی اتانول-آب (۷۰:۳۰)، استون-آب (۷۰:۳۰)، و متانول-آب (۷۰:۳۰) تهیه و استخراج شد. سپس بهینه سازی روش استخراج عصاره برگ زیتون توسط دستگاه کروماتوگرافی مایع و استاندارد اولئوروپئین تعیین شد. نتایج حاصل از کروماتوگرام ها نشان داد که روش بهینه جهت استخراج عصاره برگ زیتون با بالاترین مقدار اولئوروپئین، سیستم چند حلالی اتانول و آب (۷۰:۳۰)، در حمام بخار آب با دمای ۴۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۰ دقیقه می باشد که حاوی ۲۲۱.۳۷۰ میلی گرم بر گرم اولئوروپئین و درصد خلوص اولئوروپئین ۲۲.۱۳۷ می باشد
بهینه سازی روش استخراج عصاره برگ زیتون براساس میزان اولئوروپئین با استفاده از دستگاه کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا Keywords:
بهینه سازی روش استخراج عصاره برگ زیتون براساس میزان اولئوروپئین با استفاده از دستگاه کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا authors
احمد فتاحی اردکانی
دانشیار، دکتری مهندسی اقتصاد کشاورزی، گروه مهندسی اقتصاد کشاورزی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه اردکان،
منصوره سلیمانی فرد
دانش آموخته دکتری، دکتری مهندسی علوم و صنایع غذایی،گروه شیمی مواد غذایی، دانشکده صنایع غذایی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان