مطالعه ارزیابی مکانیزم ها و روش های مختلف جهت جداسازی کلاله از گل زعفران خشک شده

از مهمترین مشکلات زراعت زعفران ، مکانیزه نبودن برداشت و هزینه بالای تولید می باشد. این امر علاوه بر این نیاز نیروی کار فراوان در مدت زمان محدود برداشت، باعث محدودیت در توسعه کشت این محصول استراتژیک و همچنین بالا رفتن هزینه های تولید شده است . یکی از روشهای نگهداری گل زعفران خشک کردن آن می باشد تا در فرصت مناسب بتوان جداسازی کلاله از گل را انجام داد. به منظور دستیابی به مکانیزم ماشینی مناسب جهت جداسازی کلاله از گل های خشک شده دو مکانیزم که با نیروهای فشاری و ضربه ای جداشازی را انجام می دادند و طراحی و ساخته و در پابان عملکرد آن ها بصورت جداگانه، ارزیابی شد. در این تحقیق گل های خشک شده با اشتفاده از غلطک های فشار دهنده و خورشیدی های ضربه زن تحت تاثیر نیروهای فشاری و ضربه ای قرار گرفتند و تاثیر آهنگ تغذیه، سرعت دوران برای غلطک ها و استوانه های خورشیدی و نوع گل خشک شده (غنچه، نیمه باز و کامللا باز)، بر درصد وزنی کلاله های جدا شده و کلاله های شکسته بررسی شدند. نتایج نشان داد، درصد وزنی کلاله های جداشده در گلهای باز و نیمه باز نسبت به گل هاب غنچه بالاتر بوده ولی میزان شکستگی کلاله ها د رگل های غنچه به میزان 30% کمتر است. با افزایش سرعت دورانی استوانه ها، درصد وزنی کلاله های شکسه شده افزایش می یابد. مشخص گردید که استفاده از ضربه زن های خورشیدی دارای کارائی مناسب جهت جداسازی کلاله های گل های خشک شده زعفران نبوده و درصد مزنی کلاله های جدا شده در کلیه تیمارها کمتر از 50% بدست آمد. استفاده از فشرده کننده غلطکی با سرعت دوران 200 دور در دقیقه و نرخ تغذیه 6 گرم بر ثانیه جهت جداسازی کلاله از گل های خشک شده نیمه باز، مطلوب ترین شرایط را نتیجه داد که موجب جداسازی 99/48 درصد کلاله ها گردید.

Keywords:

گل زعفران , جداسازی کلاله از گل