رنگدانه های طبیعی بعنوان شناساگر اسید-باز
Publish place: The first international conference and the fourth national conference of laboratory equipment and technologies
Publish Year: 1402
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 265
This Paper With 5 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
IMTC04_024
تاریخ نمایه سازی: 16 آبان 1402
Abstract:
کلم بنفش دارای رنگدانه های آنتوسیانینی میباشد که رنگ آنها با تغییر خصلت اسیدی و بازی محیط آبی تغییر میبابد. بنابراین در پژوهش حاضر عصاره کلم بنفش در محیط آبی استخراج شده و بعنوان شناساگر تیتراسیون اسید- باز معرفی شده است . نتایج نشان داده است که عصاره کلم بنفش در محیط اسیدی به رنگ قرمز بوده و به محض بازی شدن محیط رنگ آن به بنفش تبدیل میشود. مقایسه کارآیی و دقت شناساگر تهیه شده عصاره کلم بنفش با شناساگرهای مرسوم مانند فنول فتالئن و متیل اورانژ نشان میدهد که این شناساگر همانند شناساگرهای مرسوم بوده و میزان خطای پائین در تعیین نقطه پایانی در تیتراسیون سنجی اسید- باز را دارد. طبیعی و زیست سازگار بودن، در دسترس بودن، روش تهیه و استفاده آسان از مزیتهای شناساگر معرفی شده نسبت به شناساگرهای سنتزی مرسوم است . همچنین این عصاره در هر یک از pH های بازی ۱۰، ۱۱، ۱۲، ۱۳ رنگ خاص و مشخصی دارد که میتواند شناساگر انتخابی برای این pHها باشد.
Keywords:
Authors
افشین سروری
گروه شیمی، دانشکده علوم پایه، دانشگاه صنعتی نوشیروانی بابل، بابل، ایران