تجویز خوراکی پودر برگ مورینگا (Moringa oleifera) بر برخی پارامترهای خون شناسی و سرمی ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhyncus mykiss) قبل و بعد از مواجهه با آئروموناس هیدروفیلا (Aeromonas hydrophila)

جهت بررسی اثر تجویز خوراکی پودر برگ مورینگا تعداد ۳۶۰ ماهی قزل آلا (۵/۰ ± ۵/۳۵ گرم) به طور تصادفی در ۱۲ مخزن تقسیم شدند. ماهی ها با سطوح پودر برگ مورینگا به میزان صفر(شاهد)، ۱، ۵/۲ و ۵ درصد به مدت هشت هفته تغذیه شدند. پس از آزمایش چالش با باکتری آئروموناس هیدروفیلا، فعالیت آنزیم های آلانین ترانس آمیناز و آسپارتات آمینو ترانسفراز در تیمار ۵/۲ درصد به طور قابل توجهی نسبت به تیمار شاهد کاهش نشان داد (۰۵/۰>P). مقدار بهینه گنجاندن پودر برگ مورینگا در جیره برای آنزیم آسپارتات آمینوترانسفراز بر اساس آنالیز رگرسیون چند جمله ای به ترتیب مقادیر۹۷/۱ و ۳۳/۳ درصد برای مراحل قبل و بعد از چالش با باکتری بود. تغییر معنی داری در مقدار آنزیم آلکالین فسفاتاز، تعداد گلبول های قرمز، هموگلوبین و هماتوکریت بین همه تیمارها در مقایسه با تیمار شاهد در هر دو مرحله قبل و بعد از چالش با باکتری مشاهده نشد (۰۵/۰P). آنالیز رگرسیون مقدار بهینه مورینگا را برای این فاکتور به ترتیب ۴۰/۳ و ۷۷/۲ درصد برای قبل و بعد از چالش با باکتری نشان داد. با توجه به نتایج، پودر برگ مورینگا به میزان ۵/۲ درصد می تواند به کاهش استرس و احتمالا بهبود سلامت عمومی این ماهی کمک کند. دوز مناسب بر اساس مدل رگرسیون چند جمله ای برای پارامترهای بیوشیمیایی سرم مانند گلوکز و آنزیم آسپارتات آمینوترانسفراز از ۹۷/۱ تا ۴/۳ درصد بدست آمد.

Keywords:

مورینگا , هماتولوژی , بیوشیمی خون , آنزیم کبدی , آئروموناس هیدروفیلا