ورود
مقالات فارسیISIکنفرانسهاژورنالها

ارزیابی فرآیندهای شستشو و حرارت بر میزان باقیمانده سموم آفت کش انتخابی در برنج با استفاده از روش کروماتوگرافی مایع- طیف سنج جرمی

Publish place: Journal of food science and technology (Iran)، Vol: 19، Issue: 126
Publish Year: 1401
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 140

This Paper With 17 Page And PDF Format Ready To Download

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:
https://civilica.com/doc/1828622

شناسه ملی سند علمی:

JR_FSCT-19-126_026

تاریخ نمایه سازی: 1 آذر 1402

Abstract:

در این پژوهش یک روش معتبر و موثر برای آنالیز همزمان ۶۰ نوع آفت­کش در نمونه برنج با استفاده از دستگاه کروماتوگرافی مایع- طیف سنج جرمی راه­اندازی شد و سپس اثرات فرآیند های شستشو و حرارت بر میزان بقایای سموم آفت کش مورد مطالعه در برنج بررسی گردید. آماده­سازی نمونه بر اساس روش QuEChERS انجام شد. سموم مورد نظر به طور همزمان فقط طی یک تزریق با برنامه رصد واکنشی چندگانه (MRM) مورد آنالیز قرار گرفتند. اعتبار سنجی روش بر اساس،  روشهای اعتبارسنجی و کنترل کیفی SANTE ۲۰۱۹ اتحادیه اروپا انجام شد. در این راستا پارامترهای خطی بودن روش، مطالعات صحت و دقت، اختصاصیت، تعیین حد تشخیص (LOD) و حد تعیین مقدار (LOQ) مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که منحنی کالیبراسیون حاصل برای تمام ترکیبات مورد مطالعه، خطی بوده و ضریب تعیین مقدار (R۲) آنها بین دو مقدار ۹۸۴/۰ تا ۰۰۰/۱ قرار داشتند. میانگین درصد بازیافت آنها در سه سطح اسپایک (۲۵، ۲۵۰ و ng/g۱۰۰۰) بین ۲/۱۱۰% ۴/۷۶ % بوده و همچنین انحراف استاندارد نسبی (RSD) بین ۷/۱۶% ۸/۲ % قرار گرفت.  پس از آنالیز نمونه های برنج تیمار شده با سموم آفت کش مورد پژوهش، نتایج نشان داد که هر دو فرآیند شستشو و حررات، در حالت های انفرادی و ترکیبی به طور کاملا معنی داری سبب کاهش مقادیر سموم مورد مطالعه گردیدند.

Keywords:

LC-MS/MS , Pesticide , Washing , Heating , Rice , کروماتوگرافی مایع طیف سنج جرمی , آفتکش , شستشو , حرارت , برنج

Authors

Zohreh Mardani

PhD, Department of Science and Food Industry, Faculty of Agricultural Science, Science and Research Branch, Islamic Azad University, Damghan

Leila Nouri

Associate Professor, Department of Science and Food Industry, Faculty of Agricultural Science, Damghan Science and Research Branch, Islamic Azad University, Damghan

farzad peiravian

Associate Professor, Department of Pharmacoeconomics and Pharma Management, School of Pharmacy, Shahid Beheshti University of Medical Sciences, Tehran

Attaollah Shakoori

Assistant Professor, Food Safety Research Center, Shahid Beheshti University of Medical Sciences, Tehran

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
  • Shoeibi S, Amirahmadi M, Yazdanpanah H, PiraliHamedani M, Pakzad SR ...
  • Shakoori A., Yazdanpanah H., Kobarfard F., Shojaee MH. and Salamzadeh ...
  • Li W., Zhang Y., Jia H., Zhou W., Li B., ...
  • Hou X., Han M., Dai X., Yang X., Yi Sh. ...
  • Pareja L., Alba A.R.F., Cesio V., Heinzen H. (۲۰۱۱). Analytical ...
  • Alavanja, M.C.R. ; Ross, M.K. ; Bonner, M.R. (۲۰۱۳). Increased ...
  • Cecchi A., Rovedatti M.G., Sabino G., Magnarelli G.G.(۲۰۱۲). Enviromental exposure ...
  • Baharum N.A, Nasir H.M, Ishak M.Y, Isa N.M, Hassan M.A,Aris ...
  • Iranian National Standards Organization (INSO), Pesticides –Maximum residue limit of ...
  • Sung W L, Jeong-Heui C, Soon-Kil C, Hyun-AY, Abdel-Aty AM ...
  • Anastassiades M, Lehotay SJ, Stajnbaher D and Schenck FJ. (۲۰۰۳). ...
  • European Comission, directorate General Health and Consumer Protection, Comission working ...
  • Kmellár B, Fodor P, Pareja L, Ferrer C, Martínez-Uroz MA ...
  • Organisation for Economic Co-operation and Development. Guideline for testing of ...
  • International Rice Research Institute. Rice almanac. IRRI, Manila (۲۰۱۳) ۷-۱۰[۱۸] ...
  • Lucía P, Verónica C, Horacio H and Amadeo RFA. Evaluation ...
  • Joanna J, Wojciech H, Carolina J, Christofer L, Sandra C, ...
  • European Council Directives ۷۶/۸۹۵/EEC, ۸۶/۳۶۲/ EEC, ۸۶/۳۶۳/EEC and ۹۰/۶۴۲/EEC[۲۲] Walter ...
  • Kauskik P., Yadav Y.K, Dilbaghi N. and K, G.V. (۲۰۰۸). ...
  • Yang A, Parc JH, A.M. Abd EL-Aty, Choi JH, Jae-HO ...
  • Amirahmadi M., Kobarfard F., Pirali-Hamedani M., Yazdanpanah H., Rastegar H., ...
  • Keikotlhaile, B.M.; Spanoghe, P.; Steurbaut, W.(۲۰۱۰). Effects of food processing ...
  • Shoeibi S, Amirahmadi M, Yazdanpanah H, PiraliHamedani M, Pakzad SR ...
  • Shakoori A., Yazdanpanah H., Kobarfard F., Shojaee MH. and Salamzadeh ...
  • Li W., Zhang Y., Jia H., Zhou W., Li B., ...
  • Hou X., Han M., Dai X., Yang X., Yi Sh. ...
  • Pareja L., Alba A.R.F., Cesio V., Heinzen H. (۲۰۱۱). Analytical ...
  • Alavanja, M.C.R. ; Ross, M.K. ; Bonner, M.R. (۲۰۱۳). Increased ...
  • Cecchi A., Rovedatti M.G., Sabino G., Magnarelli G.G.(۲۰۱۲). Enviromental exposure ...
  • Baharum N.A, Nasir H.M, Ishak M.Y, Isa N.M, Hassan M.A,Aris ...
  • Iranian National Standards Organization (INSO), Pesticides –Maximum residue limit of ...
  • Sung W L, Jeong-Heui C, Soon-Kil C, Hyun-AY, Abdel-Aty AM ...
  • Anastassiades M, Lehotay SJ, Stajnbaher D and Schenck FJ. (۲۰۰۳). ...
  • European Comission, directorate General Health and Consumer Protection, Comission working ...
  • Kmellár B, Fodor P, Pareja L, Ferrer C, Martínez-Uroz MA ...
  • Organisation for Economic Co-operation and Development. Guideline for testing of ...
  • International Rice Research Institute. Rice almanac. IRRI, Manila (۲۰۱۳) ۷-۱۰[۱۸] ...
  • Lucía P, Verónica C, Horacio H and Amadeo RFA. Evaluation ...
  • Joanna J, Wojciech H, Carolina J, Christofer L, Sandra C, ...
  • European Council Directives ۷۶/۸۹۵/EEC, ۸۶/۳۶۲/ EEC, ۸۶/۳۶۳/EEC and ۹۰/۶۴۲/EEC[۲۲] Walter ...
  • Kauskik P., Yadav Y.K, Dilbaghi N. and K, G.V. (۲۰۰۸). ...
  • Yang A, Parc JH, A.M. Abd EL-Aty, Choi JH, Jae-HO ...
  • Amirahmadi M., Kobarfard F., Pirali-Hamedani M., Yazdanpanah H., Rastegar H., ...
  • Keikotlhaile, B.M.; Spanoghe, P.; Steurbaut, W.(۲۰۱۰). Effects of food processing ...
    • نمایش کامل مراجع