بررسی اثر نوع دانه گرده بر صفات مورفولوژیکی، میزان روغن، اسیدهای چرب و برخی عناصر نتاج حاصل از تلاقی کنترل شده بادام رقم شاهرود ۱۲
Publish Year: 1400
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 66
This Paper With 17 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_FSCT-18-117_023
تاریخ نمایه سازی: 3 آذر 1402
Abstract:
با توجه به اهمیت اسیدهای چرب موجود در مغز بادام میزان اسیدهای چرب والدین پدری و نتاج حاصل از تلاقی والد مادری شاهرود ۱۲ با والدین گردهدهنده انتخابی با استفاده از گاز کرماتوگرافی مورد بررسی قرار گرفت. همچنین استخراج روغن به وسیله دستگاه سوکسله و اندازه گیری عناصر به روش جذب اتمی در والدین و نتاج حاصل از تلاقیها اندازهگیری شد. برخی صفات کمی و کیفی مربوط به خشک میوه و مغز بادام نیز مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. نتایج بدست آمده نشان داد که بالاترین میزان وزن مغز در نتاج حاصل از تلاقی های انجام شده، مربوط به گردهافشانی آزاد بود، بیشترین مقدار اسیداولئیک (۱۸:۱) و اسیدلینولئیک (۱۸:۲) بهترتیب در والدین پدری MSK۸۴ بهمیزان ۵۱/۷۵ % و شاهرود ۱۴ بهمیزان ۲۰/۱۹ % مشاهده گردید. همچنین بیشترین میزان اسیداولئیک در نتاج حاصل از تلاقی والد مادری شاهرود ۱۲ با والد پدری شاهرود ۱۴ بهمیزان ۷۲% بهدست آمد. بالاترین میزان اسیدلینولئیک با۴۰/۱۸ % در نتاج حاصل از تلاقی والد مادری شاهرود ۱۲ با والد پدری MSK۸۴ حاصل شد. از طرفی بیشترین میزان اسیدپالمیتیک نیز در نتاج حاصل از گردهافشانی آزاد والد مادری شاهرود ۱۲ بهمیزان ۵۰/۹ % مشاهده شد. این سه نوع اسید چرب بیشترین درصد را در بین هفت اسید چرب اندازهگیری شده در مغز بادام به خود اختصاص دادند. بیشترین مقدار روغن در نتاج حاصل از تلاقی والد مادری شاهرود ۱۲ با والد پدری MSK۸۲ به میزان ۴۲/۵۴ و کمترین مقدار در والد پدری MSK۸۳ بهمیزان ۳۲/۳۸ درصد مشاهده شد همچنین نتایج بهدست آمده نشان داد که در بین والدین و نتاج حاصل از تلاقی ها میزان عناصر آهن (۵۳/۱۳۸-۴۸/۸۵ میلی گرم در ۱۰۰۰ گرم)، مس (۴۸/۴۷-۳۲/۲۰ میلی گرم در ۱۰۰۰ گرم) و منگنز (۶۷/۴۴-۰۴/۱۸ میلی گرم در ۱۰۰۰ گرم) بودند.
Keywords:
Fatty acids , Oleic Acid , Almond , Oil percentage , Controlled pollination. , اسیدهای چرب , اسید اولئیک , بادام , درصد روغن , گرده افشانی کنترل شده.
Authors
Ali Jafari Taeme
MSc. Student of Department of Horticultural Science, Faculty of Agriculture, Agricultural Sciences and Natural Resources University of Khuzestan, Mollasani, Iran
Mousa Rasouli
Associate Professor of Horticulture Science and Landscape Department, Faculty of Agriculture, Malayer University, Malayer, Iran.
Mostafa Rahmati-Joneidabad
Assistant Professor of Department of Horticultural Science, Faculty of Agriculture, Agricultural Sciences and Natural Resources University of Khuzestan, Mollasani, Iran
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :