بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی، فلاونوئیدی و فنلی عصاره های اتانولی، آبی، استونی و متانولی سیزده گیاه دارویی
Publish place: Nova Biologica Reperta، Vol: 4، Issue: 4
Publish Year: 1396
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 71
This Paper With 11 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_NBR-4-4_002
تاریخ نمایه سازی: 8 آذر 1402
Abstract:
ترکیبات فنولیک، به ویژه آنهایی که منشا گیاهی دارند به دلیل ویژگی های آنتی اکسیدانی، بخش اساسی رژیم غذایی انسان را تشکیل می دهند. آنتی اکسیدان ها قادرند سیستم های زیستی (اسیدهای نوکلئیک، پروتئین ها، لیپیدها و لیپوپروتئین ها) دربرابر رادیکال های آزاد و گونه های فعال اکسیژن محافظت کنند. برخی گیاهان دارویی حاوی مقادیر زیادی از آنتی اکسیدان ها هستند که مصرف آنها می تواند بر سلامتی انسان موثر باشد. هدف این تحقیق، بررسی تاثیر روش استخراج غرقابی بر میزان استخراج ترکیب های فنلی، فلاونوئیدی و فعالیت آنتیاکسیدانی سیزده گیاه دارویی (آویشن شیرازی، کلپوره همدانی، بومادران شیرازی، بومادران، آویشن کوهی، بنه، برنجاسف، کاکوتی، درمنه، بابونه، زعفران، زوفا و افسنطین) در چهار حلال استخراجی (آب، متانول، استون و اتانول) است. براساس نتایج این تحقیق حلال متانولی بیشترین و حلال آبی کمترین میزان ترکیب های فنولی، فلاونوئیدی و قدرت مهار رادیکال های آزاد را نشان داد. براساس نتایج، میزان فنول و فلاونوئید در عصاره متانولی گیاه آویشن شیرازی بیشترین و در عصاره آبی گیاه افسنطین کمترین مقدار بوده است. نتایج آزمون به دام اندازی رادیکال های آزاد دی فنیل پیکریل هیدرازیل (DPPH) نشان داد که بیشترین و کمترین فعالیت آنتی اکسیدانی به ترتیب در عصاره متانولی گیاه آویشن شیرازی و عصاره آبی گیاه افسنطین بود؛ بنابراین، می توان گفت انتخاب نوع حلال تاثیر زیادی بر میزان استخراج ترکیب های فنلی، فلاونوئیدی و مهار رادیکال های آزاد دارد.
Keywords:
Authors
Ayuob Mazaraie
University of Zabol
Seyed Mohsen Mousavi-Nik
University of Zabol
Leila fahmideh
University of Zabol
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :