مروری بر استفاده از پلیمرهای زیست تخریب پذیر در بسته بندی مواد غذایی

نقش بسته بندی های پلاستیکی در حفاظت از موادغذایی کاملا قابل توجه است، اما مشکلاتی مانند طبیعت غیرقابل تجزیه، مسائل بازیافت و ورود مواد شیمیایی مضر به ماتریس موادغذایی و خاک، نگرانی های جدی برای سلامت انسان و محیط زیست ایجاد می کند. بازیافت پلاستیک اغلب از نظر اقتصادی قابل دوام نیست زیرا مشکلات آلودگی بسته بندی موادغذایی وجود دارد. لذا توجه ویژه جهت جایگزین کردن بسته بندی های پلاستیکی با بسته بندی های زیست تخریب پذیر سازگار با محیط زیست نیاز است. در این پژوهش مروری بر پلیمرهای زیست تخریب پذیر، روش های تولید و مزایا و معایب آنها صورت گرفته است.

Keywords:

پلیمر , بسته بندی , بیوپلیمر , زیست تخریب پذیر , پلی ساکارید , پروتیین , فیلم , پلی لاکتیک اسید , پلی- هیدروکسی آلکانوات , پلی کاپرولاکتون