برخی خواص مکانیکی سیر سفید همدان
Publish place: First National Conference on Sustainable Agricultural Development and Healthy Environment
Publish Year: 1391
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,077
This Paper With 7 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
SADHE01_607
تاریخ نمایه سازی: 29 فروردین 1392
Abstract:
یکی از نیازهای مکانیزه نمودن صنعت فرآوری سیر طراحی دقیق ماشین آلات فرآوری و حمل و نقل است. گام نخست در طراحی دقیق و بهینه ماشینآلات دانستن خواص فیزیکی و مکانیکی سیر میباشد که دانستن این خصوصیات تأثیر عمیده ای بیر عملکرد،بازده ماشینها و دستگاههای خط فرآوری دارد. در مراحل پوستگیری و خلال سیر تحت اثر بارهای مکانیکی فشاری و برشی قرارمیگیرد از این رو خواص مکانیکی از قبیل نیروی شکست، تغییر شکل تا نقطه شکست و انرژی شکست اطلاعات بسیار سودمندی برای طراحی ماشینهای پوستکنی سیرچه میباشند. در این تحقیق برخی خواص مکانیکی سیر توده سیر سفید همدان در آزمونفشاری بر روی سیرچه ساده و سیرچه استوانه حاصل از برش دو انتهای سیرچه در امتداد محور طولی سیرچه در چهار سطح رطوبت 24و34و44و54درصد بر پایه تر مورد بررسی قرار گرفت. پارامترهای مورد بررسی عبارت بودند از نیروی شکسیت، تغیییرشکل تا نقطه شکست و انرژی شکست. نتایج نشان داد که نیرو و انرژی شکست سیرچه ساده و سیرچه استوانه با کاهش رطوبت به صورت معنیداری کاهش مییابند
Keywords:
Authors
علی ماشاءاله کرمانی
محقق مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان قزوین،
محراب محمدی
دانشآموخته کارشناسی ارشد مکانیک ماشینهای کشاورزی، دانشگاه آزاد اسل
محمد غلامی پرشکوهی
دانشیار گروه مهندسی مکانیک ماشینهای کشاورزی، دانشگاه آزاد اسلامی وا
مجید رشیدی
استادیار گروه مهندسی مکانیک ماشینهای کشاورزی، دانشگاه آزاد اسلامی و
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :