امنیت غذایی، بروز بیماریهای منتقله از غذا و راهکارهای کاهش آن
Publish place: The 7th International Conference on Interdisciplinary Studies in Food Industry and Nutrition Sciences of Iran
Publish Year: 1402
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 53
This Paper With 7 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
ICFBCNF07_081
تاریخ نمایه سازی: 16 اسفند 1402
Abstract:
بیماریهای منتقله از غذا یک مشکل بهداشتی عمومی در سراسر جهان خصوصا در کشورهای درحالتوسعه میباشد که با امنیت غذایی که یکی از اهداف آن تامین غذای سالم و بهداشتی برای مردم است در ارتباط میباشد. ازآنجاییکه با توجه به سبک زندگی کنونی و عدم آگاهی کافی مردم درباره سلامت مواد غذایی آمار بیماریهای منتقله از غذا رو به افزایش میباشد این مطالعه با هدف افزایش دانش و آگاهی مردم درباره اهمیت امنیت غذایی، بیماریهای منتقله از غذا و تدابیر لازم برای کاهش پیدایش آنها، با جستجو بهصورت مروری، در متون موجود در پایگاه های اطلاعاتی فارسی و انگلیسی شامل: Magiran, Pubmed, Google scholar, CDC, SID با کلیدواژه های امنیت غذایی، بیماریهای منتقله از غذا، شیوع بیماریهای منتقله از غذا، گاستروانتریت، مسمومیت غذایی، سلامت تغذیهای، آگاهی بهداشتی انجام شد.
Keywords:
امنیت غذایی , بیماریهای منتقله از غذا , شیوع بیماریهای منتقله از غذا , گاستروانتریت , مسمومیت غذایی , سلامت تغذیه ای , آگاهی بهداشتی
Authors
زینب قهرمان زاد آبگرمی
کارشناسی ارشد پرستاری، دانشگاه علوم پزشکی ارومیه، ارومیه، ایران