اثر تنش شوری بر برخی خصوصیات بیوشیمیایی سه واریته کینوا
Publish place: IRANIAN JOURNAL OF HORTICALTURAL SCIENCE، Vol: 54، Issue: 2
Publish Year: 1402
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 56
This Paper With 12 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_JHS-54-2_010
تاریخ نمایه سازی: 16 اسفند 1402
Abstract:
تنش شوری یکی از مهم ترین عواملی است که کیفیت محصولات زراعی را تحت تاثیر قرار می دهد. به منظور مطالعه اثر شوری بر خصوصیات بیوشیمیایی برخی از واریته های کینوا، آزمایشی به صورت کرت های خرد شده در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار در شهرستان یزد و سال زراعی ۹۷-۱۳۹۶ در شرایط مزرعه انجام گردید. آبیاری با آب شور در سه سطح (شاهد، ۱۰ و ۱۷ دسی زیمنس بر متر) به عنوان کرت اصلی و واریته در سه سطح (Nsrcqe، Nsrcqb و (Titcaca به عنوان کرت فرعی در نظر گرفته شدند. نتایج نشان داد آبیاری با آب شور ۱۷ دسی زیمنس بر متر در مقایسه با شاهد سبب افزایش فعالیت آنتی اکسیدانی DPPH (۰/۱۹) درصد)، فعالیت آنتی اکسیدانی دانه به روش احیای یون مس (۰/۲۵ درصد) فعالیت آنتی اکسیدانی به روش قدرت کاهندگی آهن (۶/۵۰ درصد) و پروتئین دانه (۵/۳۰ درصد)، فعالیت ضد التهابی (۵/۳۰ درصد) شد، در حالیکه محتوی ساپونین دانه (۱۵ درصد) و نسبت سدیم به پتاسیم (۶/۷۳ درصدی) را کاهش داد. شوری منجر به افزایش محتوی کلروژنیک اسید، پاراکوماریک اسید، کوئرستین اسید و کامفر اسید در دانه گردید. واریته Nsrcqb بیشترین فعالیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی را در بین واریته های مورد بررسی داشت که در اکثر صفات مورد مطالعه اختلاف آماری معنی داری با واریته Titcaca نشان داد. بر اساس نتایج به دست آمده، کشت واریته Nsrcqb و آبیاری با شوری ۱۷ دسی زمینس بر متر می تواند سبب افزایش خصوصیات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی کینوا شود.
Keywords:
Authors
تهمینه اسفندیاری
گروه باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه آزاد شیروان، شیروان، ایران
مریم تاتاری
گروه باغبانی دانشکده کشاورزی، دانشگاه آزاد شیروان، شیروان، ایران
سوسن خسرویار
گروه مهندسی شیمی، دانشکده شیمی، دانشگاه آزاد قوچان، قوچان، ایران
فرشته قراط
گروه علوم پزشکی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی سبزوار، سبزوار، ایران
معصومه صالحی
گروه کشاورزی، مرکز تحقیقات یزد، یزد، ایران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :