بررسی اثرات عصاره ارگوسان پرتوتابی شده بر عملکرد رشد، شاخص های بیوشیمیایی سرم و پاسخ های ایمنی مخاطی پوست در ماهی کاراس معمولی

مطالعه حاضر به بررسی اثرات عصاره ارگوسان پرتوتابی شده و نشده بر عملکرد رشد، برخی شاخص های بیوشیمیایی سرم و پاسخ­های ایمنی مخاطی پوست در ماهی کاراس معمولی (Carassius carassius) پرداخته است. ماهی­­ها با میانگین وزنی ۳۶/۰±۱۶/۹ گرم در ۹ آکواریوم در سه تکرار توزیع و با جیره­های حاوی ارگوسان پرتوتابی شده به میزان ۳۰ کیلوگری (۱ گرم در کیلوگرم)، ارگوسان پرتوتابی نشده (۱ گرم در کیلوگرم) و جیره فاقد هرگونه افزودنی (شاهد) به مدت ۴۰ روز تغذیه شدند. نتایج نشان داد که ماهیان تغذیه شده با جیره­های دارای ارگوسان پرتوتابی شده و نشده عملکرد رشد بالاتری در مقایسه با شاهد داشتند (۰۵/۰>P). شاخص­های بیوشیمیایی سرم شامل پروتئین، گلوکز، کلسترول و تری­گلیسرید با مصرف جیره های تیمار در مقایسه با شاهد تغییر نکرد (۰۵/۰ارگوسان پرتوتابی شده افزایش یافت (۰۵/۰>P). فعالیت لیزوزیم، آلکالین فسفاتاز و پروتئاز در مخاط بافت پوست نیز با مصرف ارگوسان پرتوتابی شده و نشده در مقایسه با گروه شاهد بهبود یافت. این مطالعه پیشنهاد می­کند که مصرف ارگوسان، به ویژه نوع پرتوتابی شده، سبب بهبود کارائی رشد، فعالیت برخی آنزیم­های گوارشی و پاسخ­های مخاطی پوست در ماهی کاراس معمولی می­شود.

Keywords:

کاراس معمولی , ارگوسان پرتوتابی شده , شاخص های بیوشیمیایی , پاسخ های ایمنی مخاطی پوست