تاثیر کاربرد مجزا و ترکیبی عصاره های گیاهی سیر (Allium sativum)، زنجبیل (Zingiber officinale) و رازیانه (Foeniculum vulgare) بهمراه سطوح مختلف آرد کنجاله سویا بر عملکرد رشد و شاخص های خونی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss)

مطالعه حاضر به منظور تعیین اثر کاربرد مجزا و ترکیبی عصاره های گیاهی سیر (Allium sativum)، زنجبیل (Zingiber officinale) و رازیانه (Foeniculum vulgare) به همراه سطوح مختلف آرد کنجاله سویا بر عملکرد رشد و برخی از شاخص های خونی بچه ماهی قزل آلای رنگین کمان انجام گرفت. عصاره های گیاهی (یک درصد سیر، یک درصد زنجبیل، یک درصد رازیانه و مخلوط شامل یک درصد سیر+ یک درصد زنجبیل+ یک درصد رازیانه) به جیره های غذایی در دو سطح پروتئینی از آرد کنجاله سویا (۲۵ و ۷۵ درصد) اضافه شدند. ۳۰۰ قطعه بچه ماهی قزل آلا (۰/۲۶±۴/۹۹ گرم) با ۱۰ تیمار غذایی و با ۳ تکرار به مدت ۸ هفته پرورش داده شدند. در انتهای دوره پرورش، اثر تیمارهای آزمایشی بر عملکرد رشد و برخی از شاخص های خونی مورد سنجش قرار گرفت. نتایج مطالعه حاضر افزایش معنی داری را در عملکرد رشد (وزن نهایی، افزایش وزن، نرخ رشد ویژه، ضریب تبدیل غذایی و نرخ کارایی پروتئین) و شاخص های خونی (میزان گلبول قرمز، گلبول سفید، هموگلوبین، هماتوکریت و میانگین هموگلوبین گلبول قرمز) در تیمارهای آزمایشی (عصاره های گیاهی سیر، زنجبیل و رازیانه) به خصوص مخلوط عصاره های گیاهی (یک درصد سیر+ یک درصد زنجبیل+ یک درصد رازیانه) در جیره های غذایی با سطوح مختلف آرد سویا (۲۵ و ۷۵ درصد) نسبت به تیمار شاهد (بدون عصاره گیاهی) نشان داد (۰/۰۵>P). افزودن عصاره های گیاهی سیر، زنجبیل و رازیانه (به خصوص مخلوط عصاره های گیاهی) در سطوح مختلف آرد کنجاله سویا (۲۵ و ۷۵ درصد) در جیره غذایی بچه ماهیان قزل آلا، اثر قابل توجهی بر عملکرد رشد و ایمنی دارد.

Keywords:

کنجاله سویا , عصاره های گیاهی , ماهی قزل آلای رنگین کمان , عملکرد رشد , شاخص های خونی