استخراج ترکیبات استروئیدی به روش سیال فوق بحرانی دی اکسید کربن از ضایعات شیلاتی و بررسی خاصیت ضد آفتابی آن
Publish place: second Congress of Scientific and Technological Development of Biology and Chemistry Students
Publish Year: 1402
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 39
This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
BCSCD02_033
تاریخ نمایه سازی: 11 فروردین 1403
Abstract:
در فرآیندهای فرآوری ماهی، عموما بیش از ۶۰% ماهی به صورت ضایعاتی که شامل سر، پوست، باله، امعاء احشاء و تخمک می شوند، به دست می آید. در حالیکه تخمک ماهی، یک محصول بسیار ارزشمند است که در بسیاری از مناطق جهان به عنوان مواد غذایی مصرف می شود. اما در ایران، تخمک برخی از ماهیان مانند ماهی سفید و قزل آلا فقط به صورت محدود استفاده می شوند و فرآوری نمی شوند. در بیشتر موارد، این ضایعات به عنوان محصولات با ارزش پایین محسوب می شوند، در حالی که ضایعات ماهی حاوی مقادیر زیادی از مواد غنی و زیست فعال مانند استروئیدها هستند که پتانسیل تولید محصولات با ارزش افزوده بالا و استفاده از صنایع تولید مکمل ها و محصولات آرایشی را دارند. در تحقیق حاضر با روش فوق بحرانی دی اکسید کربن که یک روش استخراج سبز هست، فاز روغنی ترکیبات موجود در تخمک قزل آلا، استخراج و پانسیل کاربرد ترکیب حاصل بعنوان محافظت کننده در مقابل تشعشعات خورشیدی، در رم های آرایشی بررسی خواهد شد.
Keywords:
Authors
شمیم طراوت
دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه تربیت مدرس تهران
صابر خدابنده
دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه تربیت مدرس تهران
جمشید امیری مقدم
دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه تربیت مدرس تهران