ارزیابی ژنتیکی و فنوتیپ صفات رنگ گوشت و ظرفیت نگهداری آب عضله سینه در بلدرچین ژاپنی
Publish place: 7 th International Congress of Developing Agriculture, Natural Resources, Environment and Tourism of Iran
Publish Year: 1402
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 16
This Paper With 7 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
ICSDA07_426
تاریخ نمایه سازی: 10 اردیبهشت 1403
Abstract:
این تحقیق با هدف بررسی ژنتیکی و فنوتیپی دو صفت رنگ گوشت و ظرفیت نگهداری آب در گوشت بلدرچین ژاپنی اجرا شد، به منظور اندازه گیری صفات مذکور تعداد ۷۶۳ بلدرچین نر و ماده شجرهدار به مدت ۳۵ روز پرورش و سپس کشتار شدند، بعد از کشتار و پرکنی نمونه ها برای اندازه گیری به آزمایشگاه کشاورزی دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد انتقال داده شدند. رنگ گوشت با استفاده از دستگاه رنگ سنج و عکس برداری از سطح عضله سینه و ظرفیت نگهداری آب با استفاده از یک گرم نمونه که ابتدا درون سانتریفیوژ و سپس آون قرار گرفت محاسبه شد با توجه به نتایج پژوهش حاضر توارثپذیری صفت ظرفیت نگهداری آب ۲۹.۰ و توارث پذیری قرمزی ، روشنایی و زردی گوست به ترتیب ۳۶.۰، ۳۰.۰ و ۳۴.۰ تخمین زده شد، صفات مربوط به کیفیت گوشت بلدرچین دارای توارث پذیری بالایی بود، بدین مفهوم که سهم ژنها در ظهور فنوتیپی این صفات بالا بوده و از طریق انتخاب می توان در بهبود صفات فنوتیپی نقش موثری ایفا کرد.
Keywords:
Authors
احسان ظفری
کارشناس ارشد رشته علوم دام اصلاح نژاد
اسکندر اکبری
دانشجوی کارشناس ارشد رشته ژنتیک کشاورزی