بهره برداری از قدرت گیاهان دارویی برای امنیت غذایی (رویکردها و فرصت‎های جدید)

امنیت غذایی که به عنوان در دسترس بودن، قابل تهیه بودن و استفاده از غذای کافی، ایمن و مغذی برای همه افراد تعریف می شود، همچنان یک چالش مهم جهانی است. با توجه به اینکه پیش‎بینی می‎شود جمعیت جهان تا سال ۲۰۵۰ به ۹.۷ میلیارد نفر برسد، اطمینان از تولید مواد غذایی پایدار بسیار مهم است. در این زمینه، بهره‎گیری از پتانسیل گیاهان دارویی رویکردهای جدیدی را برای افزایش امنیت غذایی ارائه می‎دهد. گیاهان دارویی دارای ویژگی‎های منحصر به فردی هستند که می‎توانند به افزایش بهره‎وری کشاورزی، بهبود تغذیه و افزایش انعطاف‎پذیری در برابر تغییرات آب و هوایی کمک کنند. این مقاله روش های نوآورانه ای را بررسی می کند که در آنها می توان از گیاهان دارویی برای مقابله با چالش های امنیت غذایی استفاده کرد. برخی از این موارد عبارتند از تنوع سیستم‎های کشاورزی، تقویت تغذیه، مقاومت در برابر تغییرات آب و هوایی، سیستم‎های زراعتی جنگلی مبتنی بر گیاهان دارویی، دانش سنتی و شیوه‎های بومی و نیز استفاده از گیاهان دارویی برای سلامت دام.

Keywords:

امنیت غذایی , گیاهان دارویی , تغییرات آب و هوایی