چگونگی تولید فیبر خوراکی از تفاله صنایع تبدیلی میوه جات
Publish place: 2nd National Conference on Food Science and Technology
Publish Year: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,620
This Paper With 8 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
GHOCHANFOOD02_102
تاریخ نمایه سازی: 30 تیر 1392
Abstract:
انباشت ضایعات کارخاهنجات تولید ابمیوه چنانچه به طرزمناسبی مورد استفاده قرارنگیرد یکسری مشکلات زیست محیطی را موجب خواهد شد بنابراین تولید محصولات جانبی از این ضایعات علاوه برارزش اقتصادی و تولید محصولات جدید باعث رفع این مشکل خواهد گردید تولید فیبررژیمی یکی اززمینه هایی است که میتواند موردنظر قرارگیرد زیرا با وجود کاربردهای فراوان و خواص دارویی و غذایی مفید فرایندتولید آن اسان و ارزان بوده و درتولید آن میتوان ازهمان تجهیزات فرایند واحدهای تولید ابمیوه بهره برد دراین مقاله فرایند تولید فیبرخوراکی بررسی شده و باتوجه به وضعیت کارخانه های آبمیوه مراحل و شرایط عملیاتی برای تولید این ماده با ارزش مورد ارزیابی قرارگرفته است
Keywords:
Authors
میلاد حیاتی زیدانلو
دانشجوی کارشناسی ارشد شیمی مواد غذایی،دانشگاه آزاد اسلامی واحد قوچا
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :