اثر منابع مختلف روی بر عملکرد و برخی از فراسنجه های خونی در گوساله های شیرخوار هلشتاین
Publish place: Research on Animal Production، Vol: 15، Issue: 44
Publish Year: 1403
Type: Journal paper
Language: Persian
View: 105
This Paper With 12 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
JR_RAP-15-2_009
Index date: 8 October 2024
اثر منابع مختلف روی بر عملکرد و برخی از فراسنجه های خونی در گوساله های شیرخوار هلشتاین abstract
چکیده مبسوط
مقدمه و هدف: روی از جمله مهم ترین مواد معدنی برای سلامتی و بهرهوری از گوساله های در حال رشد است؛ زیرا این ماده معدنی برای متابولیسم، رشد، سیستم ایمنی و دفاعی و وضعیت آنتیاکسیدانی حائز اهمیت است همچنین، این عنصر بهعنوان یک عامل ضد التهاب و ضد اسهال شناخته شده است. علاوه بر این، روی در آنزیم ها بهعنوان یک جزء ساختاری دور از جایگاه فعال، دهنده پروتون در جایگاه فعال و یک پل اتمی بین سوبسترا و آنزیم عمل می کند. بنابراین، روی نقش مهمی در تنظیم بسیاری از فرآیندهای متابولیک دارد و کمبود آن سبب کاهش اشتها و خوراک مصرفی می شود. از این رو این عنصر مورد توجه پرورش دهندگان دام، تولید کنندگان خوراک، دانشمندان و دامپزشکان قرار گرفته است. انجمن ملی پژوهش ها (۲۰۲۱) ۷۰ میلی گرم روی در هر کیلوگرم ماده خشک مصرفی را برای گوساله های در حال رشد با سن ۳۰ روزگی را پیشنهاد کرده است. اما سطح روی در خاک ها بسیاری از مناطق ایران کم است. لذا گیاهانی که در این خاک ها پرورش می یابند سطح پایینی از غلظت روی را دارند و وقتی به عنوان خوراک دام مصرف می شوند می تواند سبب طیف گستردهای از عوارض ناشی از کمبود روی شود که ناهنجاری در رشد یکی از بارزترین نشانه های آن است. بنابراین مکمل سازی جیره با روی ممکن است سبب بهبود رشد و سلامت گوساله های شیرخوار شود. اما استفاده از غلظت بالای روی در جیره ممکن است بر هضم، جذب و استفاده از سایر مواد مغذی در جیره تاثیر بگذارد و به طور بالقوه منجر به آلودگی محیطی ناشی از دفع اضافی روی در مدفوع شود، بنابراین استفاده از منابع روی با زیست فراهمی بالاتر از جایگاه ویژهای برخوردار است. در سال های اخیر اشکال آلی و هیدروکسی برخی منابع معدنی در مکمل های خوراک دام به دلیل زیست فراهمی بالای آنها موردتوجه تولیدکنندگان خوراک و پرورش دهندگان دام قرار گرفته است. بنابراین هدف از این پژوهش، بررسی اثر روی آلی، هیدروکسی روی و سولفات روی بر عملکرد و برخی از فراسنجه های خونی در گوساله های شیرخوار هلشتاین بود.
مواد و روش ها: این پژوهش با استفاده از ۴۰ راس گوساله شیرخوار نژاد هلشتاین از سن ۷ تا ۷۷ روزگی در قالب یک طرح کاملا تصادفی انجام شد. تعداد گوساله ها در هر تیمار از لحاظ جنسیت نر و ماده یکسان بود. تیمارهای آزمایشی شامل: ۱) جیره آغازین بدون افزودن مکمل روی (حاوی ۵۳/۲۹ میلی گرم روی در هر کیلوگرم ماده خشک مصرفی)، ۲) جیره آغازین + ۲۰ میلی گرم روی در هر کیلوگرم ماده خشک مصرفی به صورت روی آلی، ۳) جیره آغازین + ۲۰ میلی گرم روی در هر کیلوگرم ماده خشک مصرفی به صورت هیدروکسی کلرید روی و ۴) جیره آغازین + ۲۰ میلی گرم روی در هر کیلوگرم ماده خشک مصرفی به صورت سولفات روی بود.
گوساله ها در باکس های انفرادی نگهداری می شدند و دسترسی آزاد به جیره آغازین و آب تازه داشتند. گوساله ها در طی آزمایش با دو وعده شیر در ساعات ۸:۰۰ و ۱۶:۰۰ بهمیزان ۲ کیلوگرم در هر وعده تغذیه می شدند. ماده خشک مصرفی روزانه، افزایش وزن روزانه و ضریب تبدل خوراک تعیین شد. خون گیری در سنین ۷، ۴۳ و ۷۷ روزگی گوساله ها، ۴-۵ ساعت پس از خوراک دهی نوبت صبح از راه سیاهرگ وداج انجام شد. خون گرفته شده در دو لوله جداگانه یکی حاوی هپارین برای به دست آوردن پلاسما و دیگری بدون هپارین برای به دست آوردن سرم ریخته شد. نمونه های پلاسما و سرم تا زمان اندازه گیری فراسنجه های مورد بررسی، در دمای منفی ۸۰ درجه سانتی گراد نگهداری شدند. غلظت کلسیم و فسفر، آسپارتارت آمینوترانسفراز، آلکالین آمینوترانسفراز، آلانین آمینوترانسفراز، سوپراکسید دیسموتاز، کراتین فسفوکیناز و فراسنجه های لیپیدی (تریگلیسرید، کلسترول، لیپوپروتئین با چگالی بالا، لیپوپروتئین با چگالی پایین و لیپوپروتئین با چگالی بسیار پایین) با استفاده از کیت های تجاری اندازه گیری شدند. برای اندازه غلطت عناصر معدنی روی، آهن و مس سرم خون از دستگاه اتوآنالایزر بیوشیمی میندری استفاده شد. داده ها در قالب طرح کاملا تصادفی با SAS آنالیز شدند.
یافته ها: بر اساس نتایج به دست آمده تفاوت آماری معنی داری در بین تیمارها برای ماده خشک مصرفی و افزایش وزن روزانه در سنین ۲۱، ۳۶، ۴۹ و ۶۳ روزگی گوساله ها وجود نداشت (۰/۰۵روی آلی دریافت کرده بودند، نسبت به گروه شاهد افزایش وزن روزانه و خوراک مصرفی بالاتری داشتند (به ترتیب ۰/۰۰۶=P؛ ۰/۰۰۹=P)، هرچند تفاوت آماری معنی داری در بین گروه های مکمل سازی شده با منابع مختلف روی مشاهده نشد (۰/۰۵روی آلی نسبت به گروه شاهد مشاهده شد (به ترتیب ۰/۰۰۵۷=P؛ ۰/۰۰۰۴=P). اما غلظت آهن، مس، کلسیم و فسفر، آسپارتارت آمینوترانسفراز، آلانین آمینوترانسفراز، کراتین فسفوکیناز و فراسنجه های لیپیدی (تریگلیسرید، کلسترول، لیپوپروتئین با چگالی بالا، لیپوپروتئین با چگالی پایین و لیپوپروتئین با چگالی بسیار پایین) سرم خون گوساله ها تحت تاثیر تیمارها قرار نگرفت (۰/۰۵سولفات روی در هر کیلوگرم ماده خشک مصرفی به جیره سبب افزایش غلظت روی و آنزیم آلکالین آمینوترانسفراز سرم و در نهایت منجر به بهبود ماده خشک مصرفی و افزایش وزن روزانه شد. اما تفاوت آماری معنی داری در بین تیمارهای دریافت کننده منابع مختلف روی برای غلظت این عنصر و آنزیم آلکالین آمینوترانسفراز سرم، ماده خشک مصرفی و افزایش وزن روزانه وجود نداشت.
اثر منابع مختلف روی بر عملکرد و برخی از فراسنجه های خونی در گوساله های شیرخوار هلشتاین Keywords:
اثر منابع مختلف روی بر عملکرد و برخی از فراسنجه های خونی در گوساله های شیرخوار هلشتاین authors
لیلا چراغی مشعوف
Department of Animal Sciences, Faculty of Agriculture, Bu Ali Sina University, Hamedan, Iran
حسن علی عربی
Department of Animal Sciences, Faculty of Agriculture, Bu Ali Sina University, Hamedan, Iran
داریوش علیپور
Department of Animal Sciences, Faculty of Agriculture, Bu Ali Sina University, Hamedan, Iran
پویا زمانی
Department of Animal Sciences, Faculty of Agriculture, Bu Ali Sina University, Hamedan, Iran
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
