اثر محلول پاشی برگی نانوذرات سیلیسیم و پتاسیم بر ترکیب اسیدهای چرب روغن زیتون رقم زرد
Publish place: Seed and Plant Journal، Vol: 39، Issue: 4
Publish Year: 1402
Type: Journal paper
Language: Persian
View: 102
This Paper With 23 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
JR_SPJ-39-4_006
Index date: 3 November 2024
اثر محلول پاشی برگی نانوذرات سیلیسیم و پتاسیم بر ترکیب اسیدهای چرب روغن زیتون رقم زرد abstract
با توجه به تاثیر تغذیه بهینه و نوع کود استفاده شده بر کمیت و کیفیت اسیدهای چرب زیتون، در این پژوهش اثر محلولپاشی پتاسیم و سیلیسیم به شکل نانوذرات بر ترکیبات اسیدهای چرب روغن زیتون رقم زرد بررسی شد. آزمایش به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی با سه تکرار در بهار و تابستان سال ۱۴۰۰ طراحی و در دره شهر استان ایلام اجرا شد. نانوذرات پتاسیم در سه سطح (صفر، ۴۰۰ و ۸۰۰ میلیگرم در لیتر) و نانوذرات سیلیسیم نیز در سه سطح (صفر، ۳۰ و ۶۰ میلیگرم در لیتر) بصورت محلولپاشی استفاده گردید. نتایج محلولپاشی با این ترکیبات اثر معنیداری بر ترکیب روغن زیتون داشت و میزان اسیدهای چرب اشباع و غیر اشباع در تیمارهای آزمایشی افزایش یافت، به طوری که بیشترین میزان اسیدهای چرب اشباع (۱۹/۲۴درصد) و اسید پالمیتیک (۱۵/۴۷درصد) در تیمار ترکیبی ۸۰۰ میلیگرم بر لیتر پتاسیم و ۶۰ میلیگرم بر لیتر سیلیسیم به دست آمد. در حالیکه اسید آراشیدیک (۰/۹۴درصد) در تیمار ۴۰۰ میلیگرم بر لیتر پتاسیم و ۳۰ میلیگرم بر لیتر سیلیسیم و اسید استئاریک (۳/۳۷ درصد) در تیمار ۴۰۰ میلیگرم بر لیتر پتاسیم بیشترین میزان را داشتند. حداکثر اسیدهای چرب چند غیر اشباعی اسید لینولنیک (۱/۲۴درصد) و لینولئیک (۱۲/۱۲ درصد) در تیمار ۸۰۰ میلیگرم بر لیتر پتاسیم و ۳۰ میلیگرم بر لیتر سیلیسیم حاصل شد. تیمارهای غیرترکیبی ۸۰۰ میلیگرم بر لیتر پتاسیم و یا ۶۰ میلیگرم بر لیتر سیلیسیم منجر به تشکیل حداکثر اسید اولئیک، پالمیتولئیک، اسیدهای چرب غیر اشباع و اسیدهای چرب تک غیر اشباعی شدند. بر اساس نتایج این پژوهش نشان داد که غلظت متوسط پتاسیم برای بهبود اسیدهای چرب اشباع و غلظت بالاتر آن برای اسیدهای چرب غیراشباع مناسبتر باشد. همچنین محلولپاشی هر کدام از عناصر مغذی نانوپتاسیم و نانوسیلیسیم برای بهبود اسیدهای چرب تک غیراشباعی مفید بوده و استفاده توام از این دو نانو ذره برای بهبود اسیدهای چرب چند غیراشباعی و اسیدهای چرب اشباع مناسبتر باشد.
اثر محلول پاشی برگی نانوذرات سیلیسیم و پتاسیم بر ترکیب اسیدهای چرب روغن زیتون رقم زرد Keywords:
اثر محلول پاشی برگی نانوذرات سیلیسیم و پتاسیم بر ترکیب اسیدهای چرب روغن زیتون رقم زرد authors
عبدالکریم زارعی
دانشیار، گروه تولید و ژنتیک گیاهی، دانشگاه جهرم، جهرم، ایران.
جواد عرفانی مقدم
دانشیار، گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ایلام، ایلام، ایران.
سمیه هاشمی
دانش آموخته کارشناسی ارشد، گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ایلام، ایلام، ایران.
عباس شیرمردی
استادیار، گروه شیمی، دانشگاه مسجد سلیمان، مسجد سلیمان، ایران.
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
