پوست گیری یک مرحله ضروری در فرآوری دانه
یولاف است که روش های گوناگونی برای انجام آن در نظر گرفته می شود. در عملیات
پوست گیری یولاف با ماشین های پوست گیر، درصدی از
یولاف دچار شکستگی و موجب ضایعات کیفی در محصول می گردد. در این پژوهش مکانیزم جداکننده پوست، از تماس دو سطح تسمه نقاله که تسمه بالای با سرعت بیشتر از کنار دانه ها عبور می کند ایجاد شده است. تسمه های بالایی و پایینی از نوع تخت است که نسبت به هم فاصله اندکی حدود ۲ میلیمتر دارا می باشند. این فاصله بر اساس مقدار میانگین عرض شش رقم
یولاف به دست آمده است. تسمه پایینی دارای سرعت کمتری نسبت به تسمه بالایی می باشد، دانه ها روی آن ریخته و به سمت جلو حرکت می کنند. تسمه بالایی در حالی که سرعت بیشتری دارد با حرکت روی دانه ها باعث حرکت چرخشی دانه شده و در حالی که دانه در بین دو تسمه قرار دارد تحت فشار است و بر اثر این فشار و حرکت چرخشی پوست دانه شکسته و از دانه جدا می شود. برای جلوگیری از خم شدن تسمه پایینی یک سینی در زیر تسمه پایینی تعبیه شده است. مقداری دانه
پوست گیری شده بر اساس سرعت تسمه پایینی محاسبه می شود. بنابر محاسبات صورت گرفته و در نظر داشتن ضریب اطمینان ۲، الکتروموتور ۴ اسب بخار با ۱۵۰۰ دور دقیقه مورد انتخاب قرار گرفته است. سرعت تسمه ۳۱/۴ متر بر دقیقه بوده و دهانه خروجی مخزن ۲۴۸ میلی متر می باشد. مقدار
یولاف پوست کنده شده در هر ساعت ۴۸۶ کیلوگرم می باشد، در ارزیابی دستگاه
پوست گیری % ۶۳ رقم پوتورو بدست آمده است.