کاربرد فراصوت در استخراج آستازانتین از زاندات میگوی موزی (Fenneropenaeus merguiensis) و بررسی خواص آنتی اکسیدانی آن

دانیال رضائی; مسعود رضائی; سمانه پزشک

کاربرد فراصوت در استخراج آستازانتین از زاندات میگوی موزی (Fenneropenaeus merguiensis) و بررسی خواص آنتی اکسیدانی آن

Publish place: Journal of Fisheries Science and Technology، Vol: 12، Issue: 1

Publish Year: 1401

Type: Journal paper

Language: Persian

This Paper With 12 Page And PDF Format Ready To Download

DOWNLOAD Paper

Certificate
I'm the author of the paper

Export:

Link to this Paper:

https://civilica.com/doc/2135691

Document National Code:

JR_JFST-12-1_005

Index date: 17 December 2024

کاربرد فراصوت در استخراج آستازانتین از زاندات میگوی موزی (Fenneropenaeus merguiensis) و بررسی خواص آنتی اکسیدانی آن abstract

هدف از تحقیق حاضر استخراج آستازانتین از میگوی موزی (Fenneropenaeus merguiensis) با استفاده از روش فراصوت و بررسی خواص آنتی اکسیدانی آن بود. استخراج با حلال آلی استون به وسیله روش خیساندن روی همزن مغناطیسی در دمای محیط به همراه فراصوت در توانهای ۲۰۰ و ۴۰۰ وات در زمان های ۵، ۱۰ و ۱۵ دقیقه انجام گرفت و همچنین آزمونهای خنثی کنندگی رادیکال های آزاد DPPH و ABTS و احیا یون Fe۳+ انجام شد. برای تجزیه و تحلیل آماری داده ها از تجزیه واریانس یکطرفه بهره گرفته شد. بهترین بازده آستازانتین در شرایط ۲۰ دقیقه همزن مغناطیسی در دمای محیط به همراه ۴۰۰ وات فراصوت با زمان ۱۰ دقیقه با μg/g ۰۱۲/۰ ± ۵/ ۷۹ بود و همچنین کمترین میانگین بازده را با شرایط ۱۵ دقیقه همزن مغناطیسی در دمای محیط به همراه ۴۰۰ وات فراصوت با زمان ۱۵ دقیقه با مقدار μg/g ۰۴۹/۰± ۳/۶۹ مشاهده شد. نتیجه ی هر سه آزمون ABTS ،DPPH و احیا یون Fe۳+ نشان داد که شرایط ۲۰ دقیقه همزن مغناطیسی در دمای محیط به همراه ۴۰۰ وات فراصوت با زمان ۱۰ دقیقه بود. به طور کلی نتایج این تحقیق نشان داد که استفاده از فراصوت در زمانهای کمتر ثاتیر بهتری دارد و با افزایش زمان باعث کاهش بازده و کاهش خواص آنتی اکسیدانی می شود.

کاربرد فراصوت در استخراج آستازانتین از زاندات میگوی موزی (Fenneropenaeus merguiensis) و بررسی خواص آنتی اکسیدانی آن Keywords:

Banana shrimp , Astaxanthin , Ultrasound , Antioxidant properties , میگوی موزی , آستازانتین , فراصوت , خواص آنتی اکسیدانی

کاربرد فراصوت در استخراج آستازانتین از زاندات میگوی موزی (Fenneropenaeus merguiensis) و بررسی خواص آنتی اکسیدانی آن authors

دانیال رضائی

Faculty of Natural Resources and Marine Sciences, Tarbiat Modares University, Noor

مسعود رضائی

Faculty of Natural Resources and Marine Sciences, Tarbiat Modares University, Noor

سمانه پزشک

Faculty of Natural Resources and Marine Sciences, Tarbiat Modares University

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :

IMARC. (۲۰۲۰). Shrimp market: global industry trends, share, size, growth, ...

Amiguet, E., Moortèle, B.V.D., Cordier, P., Hilairet, N., and Reynard, ...

Kaur, S. and Dhillon, G.S. (۲۰۱۳). Recent trends in biological ...

Cheong, J.Y., Muskhazli, M., Nor Azwady, A.B., Ahmad, S.A. and ...

Galasso, C., Corinaldesi, C., and Sansone, C. (۲۰۱۷). Carotenoids from ...

Ambati, R.R., Moi, P.S., Ravi, S. and Aswathanarayana, R.G. (۲۰۱۴). ...

Kuan, A.T., Phelps, J.S., Thomas, L.A., Nguyen, T.M., Han, J., ...

Davinelli, S., Nielsen, M.E., Scapagnini, G. (۲۰۱۸). Astaxanthin in skin ...

Brotosudarmo, T.H.P., Limantara, L., Setiyono, E. and Heriyanto, L. (۲۰۲۰). ...

Kishimoto, K., Kouzai, Y., Kaku, H., Shibuya, N., Minami, E., ...

Leung, P. and Engle, C. (۲۰۰۶). Shrimp culture economics, market, ...

Sourinejad, L., Kalbassi, M.R., and Martinez, P. (۲۰۱۴). Mixed milt ...

Lee, S.Y., Show, P.L., Ling, T.C. and Chang, J.S. (۲۰۱۸). ...

Saini, R.K., and Keum, Y.S. (۲۰۱۸). Carotenoid extraction methods: A ...

Delgado-Vargas, F., Jimenez, A.R., Paredes-Lopez, O. (۲۰۰۰). Natural pigments: Carotenoids, ...

Wang, M., Yuan, W., Jiang, X., Jing, Y. and Wang, ...

Chemat, F., Rombaut, N., Meullemiestre, A., Turk, M., Perino, S., ...

Gao, J., You, J., Kang, J., Nie, F., Ji, H. ...

Sharayei, P., Azarpazhooh, E., Zomorodi, S., Einafshar, S. and Ramaswamy, ...

Jiang, H.L., Yang, J.L., and Shi, Y.P. (۲۰۱۶). Optimization of ...

Sachindra, N.M., Bhaskar, N. and Mahendrakar, N.S. (۲۰۰۶). Recovery of ...

Brand-Williams, W., Cuvelier, M.E. and Berset, C.L.W.T. (۱۹۹۵). Use of ...

Borazjani, N.J., Tabarsa, M., You, S. and Rezaei, M. (۲۰۱۷). ...

Chew, Y.L., Lim, Y.Y., Omar, M. and Khoo, K.S. (۲۰۰۸). ...

Vimala, S., and Paul, V.I. (۲۰۰۹). Utilization of crustacean fishery ...

Xu, Y., and Pan, S. (۲۰۱۳). Effects of various factors ...

Zhang H, Tang B, Row KH. (۲۰۱۴). A green deep ...

Liu, X., Osawa, T. (۲۰۰۷). Cis astaxanthin and especially ۹-cis ...

Holanda, H.D.D., Netto, F.M. (۲۰۰۶). Recovery of components fromshrimp (Xiphopenaeus ...

Yolmeh, M., Najafi, M.B.H. and Farhoosh, R., (۲۰۱۴). Optimisation of ...

Tsiaka, T., Zoumpoulakis, P., Sinanoglou, V., Makris, C., Heropoulos, G., ...

Zhao, L., Zhao, G., Chen, F., Wang, Z., Wu, J., ...

Solva, A.K.N., Rddrogues, B.D., Solva, L.H.M., Rddrogues, A.M.C. (۲۰۱۸). Drying ...

Oancea, S., Grosu, C., Ketney, O., and Stoia, M. (۲۰۱۳). ...

Entezari, M.H., and Kruus, P. (۱۹۹۶). Effect of frequency on ...

Lou, Z., Wang, H., Zhang, M., and Wang, Z. (۲۰۱۰). ...

Chintong, Sutasinee; Phatvej, Wipaporn; Rerk-Am, Ubon; Waiprib, Yaowapha; Klaypradit, Wanwimol ...

Yuan, C., Du, L., Jin, Z., and Xu, X. (۲۰۱۳). ...

Huang, D., Ou, B., & Prior, R. L. (۲۰۰۵). The ...

Saini, R.K., and Keum, Y.S. (۲۰۱۷). Carotenoid extraction methods: a ...

Sowmya, R., and Sachindra, N.M. (۲۰۱۲). Evaluation of antioxidant activity ...

Sindhu, S., Sherief, P. (۲۰۱۱). In Extraction, characterization, antioxidant and ...

نمایش کامل مراجع