ارزیابی کمی و کیفی فعالیت ضدباکتریایی اسانس دارچین و نانوذرات اکسید روی علیه لیستریا مونوسیتوژنز

اسماعیل عبداله زاده; سید مهدی اجاق; هدایت حسینی; عزت الله قائمی; غلامرضا ایراجیان

ارزیابی کمی و کیفی فعالیت ضدباکتریایی اسانس دارچین و نانوذرات اکسید روی علیه لیستریا مونوسیتوژنز

Publish place: Journal of Fisheries Science and Technology، Vol: 7، Issue: 1

Publish Year: 1396

Type: Journal paper

Language: Persian

This Paper With 7 Page And PDF Format Ready To Download

DOWNLOAD Paper

Certificate
I'm the author of the paper

Export:

Link to this Paper:

https://civilica.com/doc/2136030

Document National Code:

JR_JFST-7-1_007

Index date: 17 December 2024

ارزیابی کمی و کیفی فعالیت ضدباکتریایی اسانس دارچین و نانوذرات اکسید روی علیه لیستریا مونوسیتوژنز abstract

اهداف: اسانس های گیاهی، کمپلکسی از ترکیبات فرار به دست آمده از بخش های مختلف گیاهان هستند. اسانس دارچین (Cinnamomum zeylanicum) به عنوان منبع مناسب برای ترکیبات ضدباکتریایی شناخته شده است. هدف مطالعه حاضر بررسی فعالیت ضدباکتریایی اسانس دارچین و نانوذرات اکسید روی علیه دو سویه لیستریا مونوسیتوژنز بود. مواد و روش ها: در این مطالعه تجربی، دو سویه باکتری لیستریا مونوسیتوژنز (سویه استاندارد و سویه جداسازی شده از ماهی) مورد استفاده قرار گرفت. فعالیت ضدمیکروبی اسانس دارچین و نانوذرات اکسید روی با روش چاهک ارزیابی شد. همچنین حداقل غلظت بازدارندگی (MIC) و حداقل غلظت کشندگی (MBC) اسانس دارچین و نانوذرات اکسید روی با استفاده از روش ماکرودایلوشن تعیین شد. علاوه بر این، خصوصیات ضدباکتریایی اسانس دارچین و نانوذرات اکسید روی در یک محیط مایع بررسی شد. داده ها به کمک نرم افزارSPSS ۱۹ و توسط آزمون تحلیل واریانس یک طرفه و آزمون تعقیبی توکی تحلیل شدند. یافته ها: میزان MIC و MBC اسانس دارچین به ترتیب ۱۶ و بیش از ۶۴ میکرولیتربرمیلی لیتر گزارش شد. همچنین مقادیر MIC و MBC برای نانوذرات اکسید روی به ترتیب ۱۲/۵ و ۲۵میلی گرم برمیلی لیتر محاسبه شد. با افزایش غلظت نانومواد و اسانس، جمعیت باکتری ها کاهش یافت (۰/۰۵>p) و در خلال دوره نگهداری در دمای سرد اختلافات قابل توجهی بین دو سویه مشاهده شد. نتیجه گیری: اسانس دارچین و نانوذرات اکسید روی، اثرات ضدمیکروبی قوی علیه لیستریا مونوسیتوژنز دارند، به طوری که اسانس دارچین روی لیستریا اثر باکتریواستاتیک، اما نانوذرات اکسید روی اثر باکتریوسایدی نشان می دهند.

ارزیابی کمی و کیفی فعالیت ضدباکتریایی اسانس دارچین و نانوذرات اکسید روی علیه لیستریا مونوسیتوژنز Keywords:

Nanoparticles , Antimicrobial Activity , Zinc Oxide , Cinnamon , نانوذرات , فعالیت ضدمیکروبی , اکسید روی , دارچین

ارزیابی کمی و کیفی فعالیت ضدباکتریایی اسانس دارچین و نانوذرات اکسید روی علیه لیستریا مونوسیتوژنز authors

اسماعیل عبداله زاده

Seafood Products Processing Department, Fisheries and Environmental Science Faculty, Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources, Gorgan, Iran

سید مهدی اجاق

Seafood Products Processing Department, Fisheries and Environmental Science Faculty, Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources, Gorgan, Iran

هدایت حسینی

“National Nutrition & Food Technology Research Institute” and “Food Science & Technology Department, Nutrition & Food Technology Faculty

عزت الله قائمی

Microbiology Department, Medicine Faculty, Golestan University of Medical Sciences, Gorgan, Iran

غلامرضا ایراجیان

icrobiology Department, Medicine Faculty, Golestan University of Medical Sciences, Gorgan, Iran

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :

Burt S. Essential oils: Their antibacterial properties and potential applications ...

Shahnia M, Khaksar R. Antimicrobial effects and determination of minimum ...

Ojagh SM, Rezaei M, Razavi SH, Hosseini SMH. Investigation of ...

Oussalah M, Caillet S, Saucier L, Lacroix M. Inhibitory effects ...

Ranasinghe L, Jayawardena B, Abeywickrama K. Fungicidal activity of essential ...

Ojagh SM, Rezaei M, Razavi SH, Hosseini SMH. Effect of ...

Zhang Y, Ma Q, Critzer F, Davidson PM, Zhong Q. ...

Ma Q, Zhang Y, Zhong Q. Physical and antimicrobial properties ...

Fagerlund A, Langsrud S, Schirmer BC, Møretrø T, Heir E. ...

Buchanan RL, Gorris LGM, Hayman MM, Jackson TC, Whiting RC. ...

Aureli P, Costantini A, Zolea S. Antimicrobial activity of some ...

Jones N, Ray B, Ranjit KT, Manna AC. Antibacterial activity ...

Xie Y, He Y, Irwin PL, Jin T, Shi X. ...

Dutta RK, Nenavathu BP, Gangishetty MK. Correlation between defects in ...

Li X, Xing Y, Jiang Y, Ding Y, Li W. ...

Vicentini DS, Smania A, Laranjeira MCM. Chitosan/poly (vinyl alcohol) films ...

Shankar Sh, Teng X, Li G, Rhim JW. Preparation, characterization, ...

Abdollahzadeh E, Ojagh SM, Hosseini H, Irajian Gh, Ghaemi EA. ...

Valderrama WB, Ostiguy N, Cutter CN. Multivariate analysis reveals differences ...

Alizadeh H, Salouti M, Shapouri R. Intramacrophage antimicrobial effect of ...

Remmal A, Bouchikhi T, Rhayour K, Ettayebi M, Tantaoui-Elaraki A. ...

Ma Q, Davidson PM, Zhong Q. Antimicrobial properties of lauric ...

Cava-Roda RM, Taboada-Rodríguez A, Valverde-Franco MT, Marín-Iniesta F. Antimicrobial activity ...

Zhang Y, Liu X, Wang Y, Jiang P, Quek SY. ...

Gill AO, Holley RA. Mechanisms of bactericidal action of cinnamaldehyde ...

Sarwar S, Chakraborti S, Bera S, Sheikh IA, Hoque KM, ...

Venkatasubbu GD, Baskar R, Anusuya T, Seshan CA, Chelliah R. ...

Wang Sh, Wu J, Yang H, Liu X, Huang Q, ...

Lianou A, Stopforth JD, Yoon Y, Wiedmann M, Sofos JN. ...

Ruparelia JP, Chatterjee AK, Duttagupta SP, Mukherji S. Strain specificity ...

نمایش کامل مراجع