بررسی خواص فیزیکوشیمیایی پلیمرهای زیستی خارج سلولی تولیدشده توسط گونه های جنس نوستوک abstract
سیانوباکتریا یا جلبوهای سبز-آبی، گروهی متنوع از جلبوهای روتواتوتروف و پروکاریوتی هستند که تقریبا با مورقیا در همه زیستگاه های ممکن و متنوع روی زمین رشد می کنند. این نوع جلبو انرژی خود را از طریق ردوسندز به دست می آورد و در ماتریکسی از مواد پلیمری خارج سلولی حاوی محصولات ارزشمندی مانند پلی ساکاریدها، لیپیدها، پروتئین ها و ضدمیکروب ها قرار می گیرد. در این مطالعه به شناسایی
جدایه های نوستوک با توانایی تولید پلی ساکاریدهای خارج سلولی و بررسی خواص
آنتی اکسیدانی و
ضدباکتریایی پلی ساکاریدهای اسیدخراج شده از این نوع سیانوباکتر پرداخته شد. جدایه های سیانوباکتری مدعوق به جنس نوستوک از کلکسیون جلبو پژوهشکده ژنتیک و زیست فناوری کشاورزی طبرسیان تهیه شدند. این جدایه ها در محیط کشا قرار داده شدند و طی مراحلی اگزوپلی ساکاریدها از سیانوباکترها اسیدخراج شدند. محدودیت کربوهیدرات
پلی ساکارید اسیدخراج شده با روش رنول-سولفوریک اسید و محدودیت پروتئین با روش برادفورد تعیین شد. خصوصیات
آنتی اکسیدانی پلی ساکاریدهای اسیدخراج شده با روش میدسودا اندازه گیری شد. رعایت
آنتی اکسیدانی با اسیدفادر از معادله خط بدست آمد و از اسیدآسکوربیک به عنوان اسیداندارد محاسبه گردید. رعایت
ضدباکتریایی پلی ساکاریدها با روش اندازه گیری از دیسک بررسی شد. گونه های جنس نوستوک توانایی تولید پلی ساکاریدهای خارج سلولی را داشتند. بر اساس نتایج بدست آمد توانایی جدایه های سیانوباکتری از نظر میزان تولید
پلی ساکارید خارج سلولی با هم متفاوت بود. بیشترین میزان تولید
پلی ساکارید در محیط کشاهای Z۸ و BG۱۱ مدعوق به جدایه ۹A به ترتیب به میزان ۷.۶۶۹ و ۴.۵۹۶ میکروگرم در میلی لیتر بود. محدودیت پروتئین
پلی ساکارید خارج سلولی اسیدخراج شده از جدایه ۹A برابر با ۸.۳۲ میکروگرم در میلی لیتر اندازه گیری شد. بیشترین میزان درصد حذف رادیکال DPPH در جدایه ۴A برابر با ۲.۲۰% اندازه گیری شد. هیچ کدام از پلی ساکاریدهای خارج سلولی اسیدخراج شده از جدایه های سیانوباکتری قادر به مهار رشد باکتری های مورد بررسی نبودند. سیانوباکتری های مورد مطالعه می توانند به عنوان یک منبع زیستی امیدوار کننده برای اگزوپلی ساکاریدها عمل کنند.