سیویلیکا را در شبکه های اجتماعی دنبال نمایید.

Login
PapersConferencesJournals

بررسی فرآیند خشک‌کن انجمادی

Publish place: 6th Students Conference of Chemistry Engineering
Publish Year: 1385
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 2,909

This Paper With 10 Page And PDF Format Ready To Download

DOWNLOAD Paper

Export:

Link to this Paper:
https://civilica.com/doc/22149

Document National Code:

SCCE06_054

Index date: 8 January 2007

بررسی فرآیند خشک‌کن انجمادی abstract

خشک‌کن انجمادی برای آبزدایی مواد حساس به حرارت در صنایع مختلفی مانند صنایع غذایی و داروسازی مورد استفاده قرار می‌گیرد. در این مقاله برخی از جنبه‌های خشک‌کن انجمادی شامل مراحل مختلف فرآیند، تجهیزات خشک‌کن انجمادی، عوامل مؤثر بر سرعت تصعید، علایم نشان‌دهنده کیفیت پایین محصول، پدیده‌های ویژه در زمان خشک‌شدن، انتقال جرم در مواد متخلخل و انواع خشک‌کن‌های انجمادی و تجهیزات آن بررسی شده است.

بررسی فرآیند خشک‌کن انجمادی Keywords:

بررسی فرآیند خشک‌کن انجمادی authors

حمیدرضا اصغری

دانشکده مهندسی شیمی، دانشگاه علم و صنعت ایران، نارمک، تهران

نوراله کثیری

دانشکده مهندسی شیمی، دانشگاه علم و صنعت ایران، نارمک، تهران

سیدحسن هاشم آبادی

دانشکده مهندسی شیمی، دانشگاه علم و صنعت ایران، نارمک، تهران

مقاله فارسی "بررسی فرآیند خشک‌کن انجمادی" توسط حمیدرضا اصغری، دانشکده مهندسی شیمی، دانشگاه علم و صنعت ایران، نارمک، تهران؛ نوراله کثیری، دانشکده مهندسی شیمی، دانشگاه علم و صنعت ایران، نارمک، تهران؛ سیدحسن هاشم آبادی، دانشکده مهندسی شیمی، دانشگاه علم و صنعت ایران، نارمک، تهران نوشته شده و در سال 1385 پس از تایید کمیته علمی ششمین همایش ملی دانشجویی مهندسی شیمی و پنجمین همایش ملی دانشجویی مهندسی نفت پذیرفته شده است. کلمات کلیدی استفاده شده در این مقاله خشک‌کن انجمادی، انواع، تجهیزات خشک‌کن، تصعید، انتقال جرم و حرارت هستند. این مقاله در تاریخ 18 دی 1385 توسط سیویلیکا نمایه سازی و منتشر شده است و تاکنون 2909 بار صفحه این مقاله مشاهده شده است. در چکیده این مقاله اشاره شده است که خشک‌کن انجمادی برای آبزدایی مواد حساس به حرارت در صنایع مختلفی مانند صنایع غذایی و داروسازی مورد استفاده قرار می‌گیرد. در این مقاله برخی از جنبه‌های خشک‌کن انجمادی شامل مراحل مختلف فرآیند، تجهیزات خشک‌کن انجمادی، عوامل مؤثر بر سرعت تصعید، علایم نشان‌دهنده کیفیت پایین محصول، پدیده‌های ویژه در زمان خشک‌شدن، انتقال جرم در مواد متخلخل و انواع خشک‌کن‌های انجمادی و ... . برای دانلود فایل کامل مقاله بررسی فرآیند خشک‌کن انجمادی با 10 صفحه به فرمت PDF، میتوانید از طریق بخش "دانلود فایل کامل" اقدام نمایید.