بررسی میزان نشت آنتیموان از بطریهای PET به داخل آب معدنی های شهر شیراز
Publish place: 21st National Congress of Food Science and Technology
Publish Year: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 903
This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI21_1360
تاریخ نمایه سازی: 4 اسفند 1392
Abstract:
مصرف آبهای بسته بندی شده در سالهای اخیر در کشور ایران مانند سایر کشورها افزایش قابل توجهی داشته است. پلی اتیلن ترفتالات (PET) رایج ترین ماده مورد استفاده در ساخت بطری نگهدارنده این آبها است. تری اکسید آنتیموان ((Sb(2)O(3) مصرف شده برای شکل گیری ظروف PET، ممکن است آب را با مواد تشکیل دهنده خود آلوده نماید. آنتیموان باعث ایجاد اثرات بهداشتی حاد و مزمن بر روی سلامتی میگردد. این پژوهش با هدف اندازه گیری و تعیین غلظت آنتیموان در 15 مارک آب معدنی موجود در سطح شهر شیراز، انجام شده است. میزان آنتیموان نمونه ها با استفاده از دستگاه اسپکترومتر جذب اتمی با کوره گرافیتی اندازه گیری شد. تاثیرزمان نگهداری (1 تا 8 هفته)، دمای نگهداری (20- تا 80) درجه سانتیگراد، pH (6/3 تا 8/3)، تابش نور خورشید و اشعه UV بر میزان نشت آنتیموان از بطریهای PET به داخل آب معدنی بررسی گردید. میانگین غلظت آنتیموان در 15 مارک آب معدنی در هفته های اول، دوم، چهارم و هشتم پس از تولید به ترتیب 2/71، 3/42، 4/19 و 4/69 میکروگرم در لیتر بوده است / 2 و 61 /11 ،3/22 ،2/ دوم، چهارم و هشتم پس از تولید به ترتیب 11 . قراردادن بطری آب معدنی در مقابل نور خورشید و اشعه UV به مدت یک هفته، تغییر pH آب معدنی و نگهداری آن در دماهای مختلف در طی 72 ساعت منجر به افزایش میزان نشت آنتیموان از بطری به داخل آب شده است. میزان آنتیموان پس از یک هفته نگهداری بطریها در 60C˚ -20˚C و 80˚C، به بالاتر از حداکثر تراز آلودگی بر اساس استاندارد ایران (5ppb) رسید. بر اساس نتایج قرار دادن بطریهای آب معدنی در شرایط نامناسب محیطی باعث نشت آنتیموان از بطری به داخل آب شده و بنابراین تهدیدی برای سلامتی مصرف کنندگان آن دارد.
Keywords:
Authors
لیلا عبدالهی
دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه آزاد اسلامی بندرعباس
مسعود نوشادی
استادیار بخش مهندسی آب دانشگاه شیراز
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :