بررسی خصوصیات و طراحی مواد غذایی مناسب برای فضانوردان در طی ماموریت های فضایی
Publish place: 21st National Congress of Food Science and Technology
Publish Year: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 890
This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI21_1554
تاریخ نمایه سازی: 4 اسفند 1392
Abstract:
با توجه به پیشرفت های اخیر ایران در زمینه ی علوم فضایی و در پیش رو داشتن برنامه ی سفرهای فضایی و طولانی و پر هزینه بودن اینسفرها، توجه به صنعت غذا برای تامین غذای مناسب برای فضانوردان در طی ماموریت هایشان بسیار مهم و ضروری است. در این مقاله دو جنبه ی اساسی مورد بررسی قرار گرفته شده است: اول. آشنایی با محدودیت های فیزیولوژیک بدن انسان در شرایط خارج از جو زمین و طراحی مواد غذایی مناسب برای کمک به رفع مشکلات ناشی از این محدودیت ها دوم. نحوه ی انتخاب، فرآوری و بسته بندی مواد غذایی مناسب در ماموریتهای فضایی با توجه به محدودیت هایی که در این شرایط وجود دارد.
Keywords:
Authors
مینا رحیمی نژاد
دانشجوی کارشناسی مهندسی علوم و صنایع غذایی دانشگاه رامین خوزستان
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :