مروری بر خصوصیات دارویی و فارماکولوژیکی انار
Publish Year: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 859
This Paper With 14 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
MPSA01_093
تاریخ نمایه سازی: 22 فروردین 1393
Abstract:
انار درختچه ای است خزاندار و بومی ایران که از قدمت کشت و کار زیادی در این کشور برخوردار است و ایران یکی از بزرگترین تولیدکنندگان انار در جهان محسوب می شود این میوه به دلیل داشتن خواص ضد باکتریایی و ضد التهاب و همچنین دارا بودن عوامل آرام بخش در طب سنتی استفاده می شود. عصاره های حاصل از بخش های مختلف میوه انار، غنی از ترکیبات فنولیکی بوده و اقشره پوست و روغن بذر آن دارای فعالیت آنتی اکسیدانی بسیار قوی ای است که از آن می توان در غیر فعال کردن رایدگال های آزاد استفاده کرد. الازیک اسید (EA) از ترکیبات موجود در پوست انار بوده که ساختار و طبیعت قنلی این ترکیب موجب فعالیت آنتی اکسیدانی قوی آن می شود اثر بازدارندگی روغن بذر انار روی سرطان سینه و پوست گزارش شده است، همچنین از روغن بذر وعصاره قسمت های مختلف این میوه در تولید ترکیبات فیتواستروژنیک استفاده می شود امروزه علاوه بر این که انار به عنوان یک میوه مطرح است، خصوصیات دارویی آن نیز مورد توجه محققان کشورهای زیادی قرار گرفته است این مقاله مروری بر مقالات و منابع مختلف جهت آشنایی هر چه بیشتر با خصوصیات دارویی این محصول است.
Keywords:
Authors
بهاره حاجی رستملو
دانشجوی دکتری صنایع غذایی، مدرس دانشگاه
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :