مروری بر خواص گیاه دارویی زیتون (Olea europa)

استفاده از گیاهان دارویی به منظور درمان بیماری ها با تاریخ بشر همزمان بوده است. در میان ملل جهان مصریان قدیم را باید نخستین ملیت دانست که از گیاهان دارویی استفاده می کردند. در ایارن قدیم، خدمات طب سنتی و اسلامی تنها توسط حکیم های آن زمان ارائه می شد. ایرانیان معتقدند که تمام هستی از چهار رکن خاک، آب، هوا و آتش شکل گرفته است و معتقد بودند که انسان نمونه کوچکی از این هستی بزرگ است توجه به مساله مزاج در درمان بیماری ها، نکته برجسته و شاخصی است که درطب سنتی ایران باستان به چشم می خورد به عقیده آنها گرمی، سردی، تری و خشکی، چهار قوه مهم هستند که اعتدالو سلامت بدن وابسته به اعتدال آنهاست. پیشرفت های علمی و فناوری طی دو دهه اخیر اهمیت و نقش سازنده گیاهان دارویی را در تامین نیازهای بشر به ویژه در حیطه دارو و درمان دو چندان ساخته است. با توجه به عوارض جانبی ناشی از استفاده داروهای شیمیایی، بیشتر کشورهای دنیا به داروهای گیاهی و گیاه درمانی رو آورده اند تا بدانجا که 80 درصد داروهای عرضه شه در برخی کشورها منشا گیاهی و طبیعی دارد. زیتون از گیاهان دارویی ارزشمندی است که در طب سنتی ایران جایگاه ویژه ای دارد. تحقیقات اخیر نشان می دهد که این میوه علاوه بر ارزش غذایی و خوراکی در کنترل و پیشگیری از بسیاری بیماری های خطرناک همچون قلبی، عروقی، سرطان و دیابت موثر و در تندرستی جامعه نقش موثری دارد. زیتون رسیده از نظرطب قدیم ایران گرم و قابض است و میوه نارس زیتون سرد و خشک است و روغن زیتون گرم و خشک است. برگ درخت زیتون گرم و خشک می باشد.

Keywords:

گیاهان دارویی , طب سنتی , مزاج , داروهای شیمیایی , زیتون