نانو بسته بندی
Publish place: The 3rd National Conference on Agriculture and Food Sciences
Publish Year: 1391
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 570
This Paper With 5 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
RCASFT03_466
تاریخ نمایه سازی: 27 فروردین 1393
Abstract:
اصطلاح نانوغذا غذایی را توصیف می کند که در مراحل کشت، تولید، فرآوری یا بسته بندی آن از تکنیک ها یا ابزارهای نانوتکنولوژی استفاده شده و یا از نانو مواد تولید شده به آن افزوده شده است.برای بیان صحیح مزایای نانوتکنولوژی در مواد.[ غذایی و جلوگیری از اشتباه و سردرگمی،تعریف جدیدی از نانوتکنولوژی برای کاربردهای غذایی ضروری است [ 1 نانوتکنولوژی کاربردهای بالقوه ای در همه جنبه های زنجیره غذا شامل ذخیره، گزارش کیفیت، فرآوری و بسته بندی غذا دارد 9].کاربردهای نانوتکنولوژی در صنایع غذایی و کشاورزی از بسته بندی هوشمند تا طراحی غذاهای فعال سفارشی را دربر می ] .[ گیرد که به مشتریان اجازه تغییر غذا بسته به نیازهای غذایی و طعم ها را می دهد
Keywords:
Authors
آزاده شاهسون تبریزی
دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی کشاورزی علوم و صنایع غذایی، باشگاه پژوهشگران جوان دانشگاه آزاد اسلامی واحد قوچان
اسماعیل عطای صالحی
استادیار دانشگاه آزاد اسلامی واحد قوچان.
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :