فیبرهای رژیمی

آزاده شاهسون تبریزی; اسماعیل عطای صالحی

فیبرهای رژیمی

Publish place: The 3rd National Conference on Agriculture and Food Sciences

Publish Year: 1391

Type: Conference paper

Language: Persian

This Paper With 5 Page And PDF Format Ready To Download

DOWNLOAD Paper

Certificate
I'm the author of the paper

Export:

Link to this Paper:

https://civilica.com/doc/243355

Document National Code:

RCASFT03_468

Index date: 16 April 2014

فیبرهای رژیمی abstract

فیبر نوعی کربوهیدرات گیاهی است که در میوه ها و سبزیجات و غلات کامل و حبوبات یافت می شود ، فیبر ها گروهی ازکربوهیدرات های گیاهی هستند که دستگاه گوارش انسان قادر به جذب آنها نمی باشد. فیبر ها به دو دسته تقسیم می گردند فیبرمحلول و فیبر نا محلول. فیبرخوراکی در واقع بخش غیر قابل هضم غذاهای گیاهی است که از سیستم گوارشی بدن، بدون تغییر عبور میکند. جنس فیبرها کربوهیدرات های کمپلکس (پلی ساکارید) بوده و در گیاهان، میوه ها و دانه ها موجود می باشند. امروزه مطالعات رو به افزایشی حاکی از این امر هستند که رژیم غذایی پر فیبر مزایای بسیاری را برای سلامتیانسان به ارمغان می آورد. برای مثال رژیم غذایی پر فیبر می تواند از: دیابت، بیماری قلبی، سرطان و بازگشت وزن پیشگیری نماید. هدف از این پژوهش معرفی فیبرهای رژیمی و بررسی خواص منحصر به فرد انواع فیبرها به ویژه فیبرهای رژیمی است

فیبرهای رژیمی Keywords:

فیبر , فیبر خوراکی , فیبر رژیمی , خواص فیبرها

فیبرهای رژیمی authors

آزاده شاهسون تبریزی

دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی کشاورزی علوم و صنایع غذایی، باشگاه پژوهشگران جوان دانشگاه آزاد اسلامی واحد قوچان

اسماعیل عطای صالحی

استادیار دانشگاه آزاد اسلامی واحد قوچان

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :

Eastwood, M.A., Brydon, W.G., Tadesse, K. (1980). Effect of fiber ...

Marlett, J.A. (2001). Dietary fiber and cardiovascula disease. In Dreher ...

Marshall JR. (2009). Nutrition and colon cancer prevention. Current Opinionin ...

P ark Y. (2005). Dietary fiber intake and risk of ...

P arisi, G.C, Zilli, M., Miani, M.P. (2002). High-fier diet ...

Prynne, C.J., Southgate, D.A. (1979). The effects ofa supplement of ...

Slavin, J. (1990). Dietary Fiber: Mechanisms of Magic in Disease ...

_ _ _ _ _ Health implications of dietary ...

T ungland, B.C., Meyer, D. (2002). Nondigestible oligo- and p ...

نمایش کامل مراجع