شناسایی و اولویت بندی راهبردهای گردشگری غذا (مطالعه ی موردی: شهرستان رامسر)

فرهنگ غنی و موقعیت جغرافیایی خاص، دو عامل اصلی در پیدایش غذاهای متنوع و رنگارنگ در بعضی مناطق شده است. این تنوع غذا، می تواند به عنوان پتانسیلی بزرگ در بخش گردشگری عمل نماید. امروزه، گردشگری غذا به عنوان یکی از راهکارهای جذب گردشگر در جهان به شمار می رود. تحقیق حاضر، با تکیه بر فرآیند برنامه ریزی راهبردی و فنون پیشنهادی، با هدف اساسی شناسایی و اولویت بندی راهبردهای مناسب گردشگری غذا در رامسر، تدوین شده است. این تحقیق بر مبنای نتیجه، کاربردی و به لحاظ ماهیت، از نوع توصیفی – موردی و با توجه به ویژگی آزمایشی و یا غیرآزمایشی بودن تحقیقات، غیرآزمایشی – پیمایشی به شمار می آید. ابزار گردآوری داده ها، پرسشنامه، با ضریب پایایی 88/0 بوده است و جامعه آماری تحقیق حاضر را، تعداد 50 نفر از متخصصین و مسئولین و خبرگان بومی در حوزه ی گردشگری شهرستان رامسر تشکیل دادند. به دلیل استفاده از سرشماری، تمامی جامعه آماری که 50 نفر بودند، به عنوان نمونه استفاده شدند. نتایج ماتریس ارزیابی عوامل داخلی (745/2) و ماتریس ارزیابی عوامل خارجی (460/2) بدست آمد. با بکارگیری ابزار سوات راهبردهای چهارگانه تعیین شدند و با استفاده از ماتریس عوامل داخلی و خارجی موقعیت راهبردی گردشگری غذا در رامسر مشخص گردید. نتایج این پژوهش حاکی از آن است که، راهبردهای رقابتی – تنوع مناسب ترین روش مدیریت موثر فعالیتها و عملکردها است و نیز با استفاده از ماتریس برنامه ریزی راهبردی کمی، بهترین راهبردهای رقابتی – تنوع در قالب نتیجه گیری ارائه گردید.

Keywords:

برنامه ریزی راهبردی , ماتریس سوات , ماتریس برنامه ریزی راهبری کمی , گردشگری غذا , رامسر