بررسی وضعیت ماده معطر استیل پیرولین ارقام تجاری و محلی برنج در ایران
Publish place: 13 Iranian Crop Sciences Congress & 3rd Iranian Seed Science and Technology Conference
Publish Year: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,296
متن کامل این Paper منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل Paper (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NABATAT13_0022
تاریخ نمایه سازی: 4 آذر 1393
Abstract:
عطر و طعم برنج از ویژگی های مهم و تعیین کننده کیفیت خوراکی برنج است. در بین همه ترکیبات معطر شناخته شده، ماده 2- استیل-1- پیرولین (2AP) یکی از ترکیبات اصلی عطر برنج معرفی شده است که تحت کنترل ژن آروما، fgr، می باشد. در تحقیق حاضر 20 رقم مختلف برنج از نظر وجود ماده 2AP در لایه آلورن آنها مورد بررسی قرار گرفت. وضعیت ماده معطر 2AP در ارقام مورد بررسی، از واکنش آن با معرف 2 و 4- دی نیترو فنیل هیدرازین بررسی گردید. رقم های شمیم ممسنی، چمپای یاسوج، چمپای لوداب، دم سیاه، کامفیروز، دولار، هاشمی، عنبر بو، موسی طارم ، سالاری، طارم محلی، 304 ، لنجان و حسن سرایی در گروه برنج های عطری و رقم های غریب، آمل 3، خزر، نعمت، شفق ممسنی، و شهری لوداب در گروه برنج های غیر عطری قرار گرفتند.
Authors
سیده محدثه موسوی
دانشجوی سابق کارشناسی دانشگاه یاسوج و دانشجوی کارشناسی ارشد اصلاح نباتات دانشگاه شهرکرد
بهنام حسینی
کارشناس ارشد اصلاح نباتات
رضا امیری فهلیانی
استادیار اصلاح نباتات دانشکده کشاورزی دانشگاه یاسوج
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :